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1、食梯的日常保养：
机房内应设有灭火器。食梯在长时间不运用的情况下，应将机房的总电源开关断开；井道内除规矩的设备外，不可以寄存杂物，要坚持规整，不可以有塔灰、尘土；井道照明、轿顶照明、底坑照明应确定达到的照度，及时替换损坏的灯泡、开关；底坑上下应便利，无杂物、无积水、应做到常常收拾，坚持规整。
2、加装餐厅食梯的稳定设备：
轿厢超过上、下约束作业位置时，应堵截控制电路的设备；对三相交流电源，应设有断相保护设备和相序保护设备；还要设置厅门、轿门、电气联锁设备在厅门、轿门全部关好后才答应轿厢工作，以防止开门工作对乘客构成意外损伤。
3、食梯的稳定操作方法：
在食梯不运用或中止运用时，应当停在靠下面一层；在运用食梯时不能用力按按钮，对其运用重力，不然将对设备构成损坏；当货品放入食梯轿厢时，应当放在轿厢的中心，不能放在门口，防止食梯关门时货品卡住门，构成货品的损坏。
4、在清洗食梯时，禁止将水流入食梯的井道里边，不然会将构成愈严峻的稳定事故。
山西传菜电梯
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杂物电梯井道的防护工作，需要维护人员进入的井道下部，对重（或平衡重）运行的区域应具有下列的防护措施：单井道杂物电梯井道内的防护。采用刚性隔障防护，该隔障从杂物电梯底坑地面上不大于0.30m处向上延伸到距底坑地面至少2.50m的高度。其宽度应至少等于对重（或平衡重）宽度再在两边各加0.10m。按规定，将对重(或平衡重)的运行行程限制在底坑地面以上不小于1.80m的高度处。
多井道杂物电梯井道内的防护：在装有多台杂物电梯和（或）电梯的井道中，不同杂物电梯和（或）电梯的运动部件之间以及在杂物电梯与电梯之间应设置隔障。这种隔障应至少从轿厢、对重（或平衡重）行程的低点延伸至低层站楼面以上2.50m的高度。若轿顶边缘与相邻杂物电梯或电梯的运动部件[轿厢、对重（或平衡重）]之间的水平距离小于0.50m，则这种隔障应延伸到整个井道高度宽度应能防止人员从一个底坑通往另一个底坑。
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餐厅传菜升降机具备一定的优势，对话框式传菜升降机可以信赖、使用期长、舒适度好、操纵灵便、绿色环保，并且对话框式传菜升降机较大的优势便是在运送的全过程中能够安全性抵达，不上，还能够总体选用框架剪力墙，不但安裝便捷并且还能够第二次应用。
1、餐梯曳引机在工作中一段时间后，观查油标充注机油
2、餐梯滑轨应维持涂有润滑油脂
3、餐梯导绳轮与斜齿齿轮应维持涂有润滑油脂
4、餐梯避免曳引绳上面有植物油脂，防止跑偏
5、餐梯当运作一段时间后，出現平层不太好的情况时，查验曳引机抱闸空隙是不是恰当及抱闸的夹持螺钉是不是松脱，随后，调节平层感应线圈器的部位，确保平层精密度。
6、餐梯当出現层门运作卡滞或无法打开时，应查验层防盗锁是不是有常见故障及层门导轨滑块空隙或层门歪斜卡滞，或门绳从绳滑板槽掉下来。
7、餐梯层门打开或关掉，而占有显示灯未作相对转变，应查验门互锁电源开关是不是有常见故障。
8、餐梯半年需维修一次。
