食品级干冰的用途及特点：
1.航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏.
2. 制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化.干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏.
3.食品级干冰，在宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会档次 如制作龙虾刺身.
5.食品级干冰，在生物实验室细胞标本用干冰冷藏运送，较用液氮罐冷藏运送更容易操作，更、方便.已被 上相当一部分大学(主 要是生命科学院)及研究所采用.
6.纳米粉体制备时，干冰被用来加入中，干冰清洗，调制-70℃以内的低温冷却液，提供纳米材料生产的必须 低温环境.
7.大棚种植花卉、蔬菜时，施放二氧化碳肥，采用干冰可以实现定时、定量施放.
颗粒动力学或机械效应
干冰清洗的机械（动力学）效应是在环境温度和正常加工模具温度下清洗效应的主要因素。而在正常加工过程中，模具受热能够改善并加快干冰的清洗过程。因机械效应是的因素，故粒子速度和尺寸是干冰清洗的重要参数。而粒子速度主要依赖于清洗压力（非线性），但一些因素，如喷嘴类型，粒子尺寸、形状，机器和胶管尺寸都有影响。鉴于干冰粒子硬度大，所以它们可加速到600~1000ft/s的超音速来达到这种力学效应。
外卖冰淇淋的冷藏：制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。
干冰冷藏运送：生物实验室：体细胞标本用干冰冷藏运送，较用液氮罐冷藏运送更容易操作，更安全、方便。已被国际上相当一部分大学（主 要是生命科学院）及研究所采用。
调制低温冷却液：纳米粉体制备时，干冰被用来加入中，调制-70℃以内的低温冷却液，提供纳米材料生产的必须低温环境。
机械冷装的冷源：机械零件的冷装配工艺中，常常采用干冰做冷源。而且，较用液氮做冷源更具可操作性。
农作物施肥：大棚种植花卉、蔬菜时，施放二氧化碳肥，采用干冰可以实现定时、定量施放。
干冰用于工业清洗：可较好的去除模具等工业设备上的积垢。是目前及未来干冰用途之一.
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