粉皮是一种常用马铃薯淀粉或红薯淀粉加工的美食，在过去，人们是用纯手工的方式生产粉皮的，其步骤繁琐，需要人力和浆、烧火蒸熟、广场晾晒等，由于开放式的作业空间耗时长、变数大，使得这种方式生产的粉皮卫生令人堪忧，质量也参差不齐。随着科技的不断进步，中型粉皮生产线费用，机械化粉皮机加工设备逐渐替代手工，成为现代化粉皮制作的主要方式。
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我国自古以来有种植红薯、土豆的习惯，由于交通闭塞，储存困难，在过去好收成并不意味着会给农户收益。随着我国农业生产布局的优化改革，在薯区就近投建粉皮加工厂，不仅能够解决薯类农作物的销路难问题，还能够促进当地的经济发展，提高再就业。 粉皮是我国的传统美食，相信大家对它的制作方法也不陌生，传统的人工生产耗时长，开放的生产环境使得粉皮的成品质量与卫生都难以保障，土豆粉皮生产线费用，随着科技的发展，机械化粉皮设备已经逐渐替代手工，成为现代化制作粉皮的主要方式，