保养的时间由使用和管理人员自己灵活掌握，可自主计划和控制，是主动的预防维修手段。而修理则是对已发生故障的小型酿酒设备进行修复，目的是使其恢复原有功能，保障生产设备正常运转。修理的时间不由维修人员自己掌握，计划性和可控性也差，是一种被动的维修手段。
2、维护比修理更节省费用：由于维护是对正常运转的小型酿酒设备进行的保养，不需要更换零部件，云南大曲压块机，在经济上花费较少，生产设备能正常运行，不影响厂内其它设备的使用，也不影响生产的进行。
主要由破曲机、螺旋输送机、粉碎机、斗式提升机、料仓、旋风除尘器、低压脉冲布袋除尘器、关风器、低压气泵、风机、电控柜、除尘风网等组成。其工作过程:人工投料到破曲机进料口，经破曲机预破碎后，由溜槽进入螺旋输送机输送进入粉碎机粉碎粉碎后的物料由溜槽进入斗式提升机提升到料仓内，在料仓出料口，由人工装袋称量后，送成品库备用。
使用玉米酿酒有一个特点，甜味较高，这是由于植酸含量过高导致。玉米酒发展至今，已有很多人习惯和接受了玉米酿的酒，在很多地区玉米酒非常受欢迎。所以玉米酒也跻身中国纯粮食白酒行列，成为其中非常重要的一员。
玉米酒澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，大曲压块机规格齐全，味道甘甜，酒酿制好以后用陶瓷坛子封装，大曲压块机供应厂家，放在窖藏经过一年或者更久的沉淀以后打开坛子酒香四溢。
在玉米价格走低的情况下，酿酒无疑是增加玉米附加值的好办法，白酒可以售卖，大曲压块机供货，酿酒产生的酒糟营养丰富好吸收，可用于牲畜的育肥，特别是猪、牛等牲畜，肉质会更好，卖的价格也会相应提高。
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