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1、直接沾佐料吃，如酱油、酱油膏、辣椒酱等。
2、 直接拌姜片或啤酒食用。
3、 制成各种料理，如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。
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皮蛋鱼片汤的做法
主料：鱼片、皮蛋
1、把鱼切成片
2、鱼片有用盐 料酒 蛋清腌制
3、皮蛋切成块，香菜、 姜切好待用
4、少许油爆香姜片，加水煮微沸下浆好的鱼片
5、加入皮蛋
6、用盐 生抽调味，后撒白胡椒和少许香菜。起锅前可淋少许香油
鸡蛋液料腌制松花蛋成熟后，淹变蛋变蛋机器买教技术吗，鸡蛋皮比较脆弱，稍微不小心就容易破损，我们在设计机器是专门针对鸡蛋腌制后易碎的特性，为减少成品鸡蛋皮蛋的破损对泥浆槽这块特别增加了强制出蛋设施，避免皮蛋在泥浆槽内行程过长而出现蛋品的破损、破碎现象，三门峡变蛋机器买教技术吗，大大减少了皮蛋的蛋损耗，提高了经济效益
变蛋自动包泥6月9日，记者刚走进位于长沙市四方坪的麦德龙超市，马上有某品牌的销售人员靠近，简易变蛋机器买教技术吗，热情销皮蛋。该员工宣称，其生产的品牌皮蛋为“无铅皮蛋”；随后，绿色健康变蛋机器买教技术吗，
记者询问“无铅皮蛋”真的不含一点铅吗？该员工表示，“我们的工艺是无铅工艺，生产过程中没有加入铅，但也不能说完全不含铅。”
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