美国黑胡桃木
木材比重约为0.64，木理通，木肌粗糙但属均匀木肌。木材于干燥后尺寸安定性家，常用于拖之制造。于欧洲亦有欧洲胡桃木（Juglans regra， European walnut），但欧洲胡桃木之色泽较不均一。另外于美国上有一树种称之为白胡桃木（White walnut， Butternut， Juglans cinerea）其材质较轻软，色泽较为灰白，比重约为0.43，等级较黑胡桃木为差，用于较低品质之制品及尺寸要求较不严格之用途。
在美国，胡桃木锯材有相当可观的供应量，只不过有地域限制。如前所述，该
树种再次爱宠，使得准备好发货的窑干板材的供应感受到一些压力，这一点在价格
上可以反映出来。目前来讲，一些规格的板材现货有限，北美黑胡桃木家具，但片切单板存货充足。胡
桃木再生有多种形式，黑胡桃，主要还是松鼠埋藏但未挖出的种子。留种植物在20-30年里
达到高峰，北美黑胡桃木，并可持续100年。冬季气温引发种子在春天里萌发，主根的强劲生长使
得存活率很高。
适合敲钉、螺钻和胶合板。能够 长久保存漆料和染色，可打磨抛光成的实际效果。干躁得比较慢，北美黑胡桃木家具的优缺点，必须小心防止窑干后的降等损害。黑胡桃有优良的规格可靠性。适用于家具、做厨房橱柜、工程建筑内装饰设计、细木工板商品、门、木地板和拼板方式。普遍的海外商用名叫Europeanwalnut（欧州核桃木），Royalwalnut（皇室核桃木），Frenchwalnut（荷兰核桃木），Englishwalnut（美国核桃木），Italianwalnut（西班牙核桃木），Anconawalnut（安科纳核桃木），Circassianwalnut（切尔克斯核桃木），Persianwalnut（波斯核桃木），BlackSeawalnut（黑海核桃木）。 
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