由于存在氢键，乙醇具有潮解性，可以很快从空气中吸收水分。羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵等。氯化钠和钾则微溶于乙醇。此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和试剂。潍坊华潍新型材料有限公司欢迎新老客户来电咨询！
主要种类
1、按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精、亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精。淀粉质原料发酵酒精(一般有薯类、谷类和植物等含淀粉质的原料，乙醇生产厂家，在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步由酵母发酵生成酒精)；糖蜜原料发酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精）；和亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精（利用造纸废液中含有的六碳糖，在酵母作用下发酵成酒精，主要产品为工业用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。
2、按生产的方法来分，可分为发酵法、合成法两大类。
3、按产品质量或性质来分，又分为高纯度酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精。
4、按产品系列（BG384-81）分为优级、一级、二级、三级和四级。其中一、二级相当于高纯度酒精及普通精馏酒精。三级相当于酒精，四级相当于工业酒精。新增二级标准是为了满足不同用户和生产的需要，减少生产与使用上的浪费，促进提高产品质量而制订的。分子结构C、O原子均以sp3杂化轨道成键、极性分子。乙醇图集 乙醇分子是由是由C、H、O 三种原子构成（和羟基两部分组成），可以看成是烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物，也可以看成是水分子中的一个氢原子被取代的产物。
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美国是世界上另一个燃料乙醇的消费大国。20世纪30年代在内布拉斯加州地区汽油就面市。1978年含10%汽油（E10汽油）在内布拉斯加州大规模使用，此后，美国联邦对E10汽油实行减免税，燃料乙醇产量从1979年的3万吨迅速增加到1990年的269万吨。2000年美国燃料乙醇产量达到500万吨。随着MTBE在美国使用量的减少和禁用，燃料乙醇将成为MTBE含氧化合物的替代产品。预计，到2004年全美国燃料乙醇需求将达到1000万吨。
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莱芜乙醇生产厂家“本信息长期有效”由潍坊华潍新型材料有限公司提供。潍坊华潍新型材料有限公司为客户提供“销售甲醇”等业务，公司拥有“华潍”等品牌，专注于除尘设备等行业。，在潍坊市奎文区宝通东街的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：高总。