利用嗜油微生物将油烟中的油雾分解净化。油烟去除率可达90%，需要专门的微生物池，空调风柜价格，微生物新陈代谢需要定期处理更新。此处理方法为环保。
由于使用单独技术的净化装置无法达到良好的处理效果，因此多数情况下，或选用集中技术装置组合的方式实现终的良好净化效果。
复合式设备是油烟净化设备市场的主流。其设计是根据厨房油烟、火烟既有油脂、蛋白质及原料佐料在受热条件下进行物理化学反应而产生的有机烟气，也有加热操作过程液滴溅裂油料物料分解、氧化、聚合的高分子化合物，因此存在的状态既有悬浮颗粒物(TSP)又有气体状态的有机污染物，将二者分别处理就是复合式油烟、火烟净化设备的出发点。
在招商尚未进行时，拟按照餐饮商铺面积的20-30%确定厨房面积，按照换气次数对排油烟量进行估算确定，计算高度依据板下净高来确定。对于轻型餐饮按照≥40次/h换气次数计算，风柜价格，对于重餐饮，按照≥60次/h计算。各类餐饮单位厨房排油烟风量及管道、净化设备占用面积如下表：
每店4000-8000m3/h排油烟量，推荐排油烟管道面积0.1-0.25m2，立式风柜价格，预留净化设备面积3-5m2。
选择风机时，计算风量×1.1确定终风机风量，排油烟风机选型公式为：
1.上柜部分：
有三种样式：标准式、矮台式、落地式。?
通风柜的表面风速是否达到规定的安全风速要求：0.5m/s（规定：只有表面风速达到了0.5m/s才可以有效的柜内的有害气体）。?通风柜的开口高度是否适满足您对操作空间的需求。?通制系统：定风量、变风量还是自适应性控制系统。?内衬板材质：PP、玻璃纤维或是聚乙烯树脂等等。?
调节门的原料是否采用了安全胶合玻璃，其设计是否符合人体力学，使操作者拉动自如。
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