基本上所有桶装水生产厂家的工艺流程大体都是一致的,水厂将水源水经过粗滤,精滤,再通过离子交换,反渗透,蒸馏等多种手段进行去离子净化,之后杀菌,后灌装封盖,而桶装水水桶及桶盖已消毒完毕,经过灯检确认桶装水质量合格之后,桶装水的成品就算完成了,而在这些生产环节之中,每一环节的安全卫生都要引起足够的重视,桶装水,水源、管道、车间都要经常维护及进行杀菌处理。

由于水源不同,制作工艺不同,不同种类桶装水中所含微量元素种类和含量也有很大差别。有的桶装水水源是天然的地下水,例如:矿泉水和山泉水;有的则是城市自来水,桶装水多少升,将自来水加工制成桶装水,例如纯净水、蒸馏水和离子水。
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其次,上述条件作为在该温度下矿泉水不冻的条件。矿泉水被从底下抽出后好尽快的强制冷却。冷却时可采用平板式冷却机进行冷却。
其次,按照本方法,好将抽出的水用0.45微米的膜过滤,以除去矿泉水中存在的革兰氏阴性菌或不溶解物。这样在灭菌处理前,能将有害微生物除去是理想的。所以,在冷却处理的同时,用滤膜进行过滤。

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