食品机械是指把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。食品机械主要可以分为食品加工机械、包装设备两大类。
食品加工机械包括筛选与清洗机械、粉碎与切割机械、搅拌均匀与均质机械、成型机械、分离机械、 蒸发与浓缩机械、干燥机械、烘烤机械、冷冻机械、挤压膨化机械、输送机械等。包装机械包括包装设备、包装印刷机械、包装容器制造机械、包装材料加工机械等。
我国食品工业及食品机械的发展历程大致可分为三个阶段。di一阶段20世纪50年代以前，燕麦巧克力供应商，食品的生产加工主要以手工操作为主，苏州燕麦巧克力，基本属于传统作坊生产方式。仅在沿海一些大城市有少量工业化生产方式的食品加工厂，所用的设备几乎全是国外设备。而粮食加工厂情况略好于食品加工厂。此阶段的工业化生产的粮食加工厂主要是以面粉的工业化生产加工为主。但同样，面粉厂所用的设备也几乎全是国外设备。可以说50年代以前几乎没有一家像样的专门生产食品机械的工厂。﹨
食品机械与国外产品的差距
发达国家食品机械技术水平与发展趋势。发达国家的食品工业是重要的支柱产业，其产值高于该国产业总产值2～4倍，燕麦巧克力哪里好，食品制造业占70%～90%，燕麦巧克力的价格，主食方便食品品种全、种类多、质量好。食品工业产值占工业总产值18%，居民购买食品制成品占食品消费支出80%。显而易见，发达国家食品工业的发达是依靠科学技术和加工机械装备精良而发展的。
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