万青化工(图)-小苏打

小苏打产品用途——食品添加剂的应用

1.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。

2.碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。

3.可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。

4.因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。

5.可用于食品烫漂、去涩味。羊奶去膻

6.作酸度调节剂和化学膨松剂

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视频作者：山东万青化工有限公司

      小苏打，化学名碳酸氢钠， 白色结晶粉末，味咸，是一种弱碱性化学物质。可做食品添加剂用于食品行业。小苏打作为一种电解质和酸碱调节剂，因其价格便宜、来源广泛、饲喂效果明显、经济效益显著，小苏打，在动物养殖中也得到了广泛应用。国外早在20世纪70年代就把小苏打作为动物饲料添加剂(缓冲剂)广泛应用于牛、羊、猪、鸡等畜禽饲料添加剂，在增加产乳、提高乳脂率或促进生长等方面都取得了显著效果。美国目前饲料用小苏打已于总消费的20%~24%，食用小苏打，西欧占9%。我国对这方面的研究和应用虽然相对较晚，但是近年来小苏打在养殖中起到的作用越来越被养殖户所认可，所以养殖业应用小苏打的需求量也越来越高了。小苏打除了可作为饲料添加剂外，还有另外两种用途：①消毒剂，用10%的小苏打水喷洒牲畜圈舍及周围环境，具有较好的消毒作用；②调制饲料，对于秸秆较硬的饲料，用小苏打水进行碱化处理后，小苏打，可使其变得易于消化，可提高其适口性。

养殖用小苏打——食品级/饲料级 碳酸氢钠

产品介绍

中文名称：碳酸氢钠

英文名称：Sodium hydrogen carbonate

别名名称：小苏打 重曹 重碳酸钠 焙碱 酸式碳酸钠

更多别名：Sodium acid carbonate Baking soda Sodium bicarbonate

分 子 式：NaHCO3

含量：    99.9%

分解温度（oC）：100～140

发气量：267L/kg

稳定性： 受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。

饲料添加剂

      碳酸氢钠有溶解黏液、健胃、抑酸和增进食欲作用。吸收到畜禽体内，能补充肌体所需的钠，小苏打膨松剂，有益于畜禽健康。作为添加剂加到畜禽的饲料中，可提高饲料利用率和能量转化率，促进畜禽生长和提高肉蛋乳的产量。