新乡皮蛋机机械总厂前身从事变蛋、鸭蛋等加工三十余年，我们独资研发的松花蛋机也称皮蛋机、变蛋机、咸鸭蛋蒸煮锅，咸鸭蛋锅，烤鸭蛋设备，无铅变蛋机器变蛋得制作机器，松花蛋包泥机。在人工包裹泥浆基础上，采用机械传动方式，小型变蛋机器变蛋得制作机器，一台机器可代替多个人的工作量，现在采用的全不锈钢封闭机器，正式投入市场运营中。
二 泥料的配制 配料仅有盐和黄泥 腌制所用盐，均采自衡水市桃城区盐业公司的精制食用碘盐；黄泥采自地表一米以下无腐殖质的略带粘性的黄泥。
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随着时代而进步我们在传统加工工艺的基础上融入现代科技，从日本引进了集蛋品清洗、统计、检测、分级等于一体的流水线，结束了延续上千年的蛋品手工加工史。通过实施产前、产中、产后全过程标准化生产，产品质量日益提高。“为社会提供更多、更好、安全、营养的”是我们的态度！
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3、烤蛋清作为一种配菜原料，凉拌、热炒、菜汤、油炸，无所不能，第六代变蛋机器变蛋得制作机器，完全可以代替肉用，在即食食品中，少有。
4、烤蛋蛋清成为一种只含蛋白质，不含脂肪，不含胆固醇的“纯净食品”，在已知的食品中，对预防人类健康的头号杀1手——心、脑、血管疾病，有积极作用。
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