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现在大部分餐厅酒店都安装有厨房传菜电梯，这样一来大大缩短了服务员传菜的距离，从而有效提高了上菜速度。厨房传菜电梯构成的材料主要是金属，在上菜时如果发现有菜汁或者是汤汁落在上面，服务员要时间用抹布擦拭干净，每天下班之前对轿厢进行清洁也是必须要做的事情。
通常酒店会对厨房油烟管道定期进行清洁，这样可以有效改善通风效果，降低火灾隐患，但往往却忽略了对厨房传菜电梯的保养。传菜电梯使用频繁会加速设备的老化，也会出现生锈故障等现象。因此需要妥善管理。
山西传菜电梯
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窗口式传菜机服务于规定层站的提升装置，具有一个轿厢，一个相当重量的对重，由于窗口式传菜机的结构方式和尺寸的关系，它的安全性能差，轿厢内不能进人。轿厢运行在两列刚性导轨之间，导轨是垂直的或倾斜角小于15°。伴随着生活节奏的加快也会普遍出现一些设备上的菜式升降机、餐梯、家庭升降机的出现，为我们快节奏的生活带来了许多便利，
传菜电梯的诞生无疑是酒店、餐梯、宾馆和学校食堂为运送货物带来便利，大大减少了人员在楼间运输货物的体力劳动也提高了工作效率和经济效益。
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现在，市面上已经很多的酒店或是餐馆都已经使用上了各种的杂物电梯、餐梯、食梯等等这些的设备了，那么这些设备的出现，为餐饮界带来了很大的好处和方便经营管理了。
餐厅电梯，其实在餐厅里面应用是适合不过的了，因为平时的餐厅里面生意比较好的话，人们的发展需求越来越高了，所以这个时候就需要在我们的餐厅里面安装一台餐厅电梯了。
其实，餐厅电梯的出现，为餐厅里面确实能够带来很大的好处，也正是因为餐厅电梯的出现，很多年轻人都是比较喜欢新颖的物品，所以都很多人过来尝试。