柠檬酸镁也被称作柠檬酸或镁盐，是由碳酸镁和柠檬酸构成的。这是一种具有药用价值的化学制剂，其镁含量高达百分之十一。出于这一原因，它常作为保健营养补品使用。由于镁成分很容易被人体吸收，因此是一种很重要的镁营养来源。
我们都知道镁是人体中不可缺失的矿物元素，镁元素几乎参与人体所有的新陈代谢过程，在细胞内它的含量仅次于钾。因此含柠檬酸镁的食品是人体补充镁元素非常的好来源，柠檬酸镁已被广泛用于食品添加剂。
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柠檬酸镁普遍的诊疗主要用途是做为盐水轻泻剂。在做一切手术以前，会给患者出示柠檬酸镁，便于于清除肠胃。这是由于它有消化吸收组织水份的趋向，引入肠胃后能够很多汲取水份并排出来身体之外。实际上，无水柠檬酸镁，它还能够和结，无水柠檬酸镁作用，或与相关的病症。除此之外，柠檬酸镁也有防止的作用。过多摄取非常容易造成严重腹泻、眩晕、和喉咙肿痛，及其皮肤红疹。有时候还能够造成 肠胃阻塞。
轻质碳酸镁为白色易碎块状或松散的白色粉末。无臭，相对密度2.2，熔点350℃。在空气中稳定，加热至700℃易分解成二氧化碳和氧化镁，几乎不溶于水，无水柠檬酸镁哪里有卖，但在水中引起轻微的碱性反应。不溶于乙醇，可被烯酸溶解并发泡。用途：营养强化剂、面粉处理剂、抗结剂、稳定膨松剂。可用于小麦粉，也可用于胶姆糖配料。内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
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