无水柠檬酸镁的生产方法，它生产工艺科学合理，易于控制，无水柠檬酸镁，降低生产成本，且制备出的无水柠檬酸镁极易 溶于水，可制成易溶柠檬酸镁的片1剂、冲剂、胶1囊，口服1液和针1剂，还可以直接加入到食品，枣庄柠檬酸镁，饮料之中，利于人体吸收。
它的生产工艺为：
(1)、向反应釜内注入罐体一定体积的纯化水，开启搅拌；
(2)、加入计算量的洁净柠檬酸，开启蒸汽阀门，升温至70℃左右，使柠檬酸充分溶解；
柠檬酸镁又称柠檬酸三镁，九水柠檬酸镁，白色无味粉末，由柠檬酸和氧化镁制成，溶于稀酸，柠檬酸镁制作方法，微溶于水和醇。 潮湿空气中易受潮。常用于食品或者药品中镁元素的补充。
九水柠檬酸镁主要作为食品补充，特殊营养增强和医学制药的原料。包括应用于婴幼儿食品，饮料，个人护理，化肥，保健，临床营养，食品补充剂，产品，饲料和宠物食品等等方面。
食品行业中，柠檬酸主要作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂、抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用；
在建筑工业方面，柠檬酸钠可作为缓凝剂加入混凝土中，以提高水泥制品的抗拉、抗压及抗冻性能；
洗涤方面，因柠檬酸具有良好的水溶性，对水中的Ca2+、Mg2+等金属离子具有优良的螯合能力，也常被用作生产无磷洗衣粉；
建筑方面，柠檬酸也有其用武之地，作为缓凝剂加入混凝土中，以提高水泥制品的抗拉、抗压及抗冻性能；
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