武汉气流膨化机-武汉香来尔食品(图)

【气流膨化的工艺】

原料→清理除杂→水分调节→进料→加热升温升压→出料膨化→调味→成品

（1)原料 用于气流膨化的原料多为谷物类，主要以粒状形式，一般要求原料表面有较致密的皮层或膜，气流膨化机，

以利于其内部产生较高的膨胀压力。  

（2)清理除杂 在加工前除去原料中的泥块、石块、杂粮粒、金属杂质等。

（3)水分调节  一般情况下，气流膨化时要求原料水分含量控制在13%-15%。  

（4)进料  进料器在完成连续、均匀、稳定进料的同时必须保证加热器始终处于密封状态，保证加热室中

压力不产生下降或微动。  

（5)加热升温升压  物料的升温升压在加热器中完成，加热室温度可达250℃或更高，一般温度控制在200

℃左右，压力可达0.5-0.8MPa，因此加热器必须耐温耐压。同时，为充分利用资源，防止热量损失，避免

车间温度过高，加热室应有良好的绝热保温层。  

（6)出料膨化  被加工的物料在加热室中积蓄大量的能量，达到一定的温度和压力后，通过出料器放出而

膨化。

【淀粉质在膨化中的作用】

淀粉团粒内水分的含量与分配，较大程度上取决于多糖链的密度与叠集的规则性。这对淀粉的理化性质和

膨化加工特性关重要。

在热压条件下，团粒内部的变化大致涉及四个不同的过程：

①向微晶区域引人结合水；

②无定形区中凝胶相的有限润涨；

③微晶的熔融，同时已熔微晶与非晶性凝胶区的共同水化和润涨；

④熔融微晶的水化导致团粒内水分重新分配，终润涨产生的应力使微晶变形又加速了熔融。

气流膨化机机器参数：

型号：XLR-QP50A

功率：0.75kw

电压：380V或者220V选一种

外形尺寸：1720*880*1350MM

净重：480kg

适用能源：、液化气、煤炭、生物气

产量：膨化大米一锅约8分钟，一锅约膨化10公斤大米。（物料不同所需时间略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等

品牌 香来尔 型号 XLR-QPP50A

电压 380/220（V）  功率 0.75（kw）

产品用途 膨化大米小麦玉米高粱等 外形尺寸 1720*880*1350（mm）

净重 480（kg）  包装 木箱

适用范围 休闲食品厂设备

仅湖南长沙一地就有大小25家食品厂家共购买大型气流膨化机150台，深受用户欢迎，也遭到长沙一些人的仿造，想购买的外地客户一定要擦亮眼睛！

加热方式可以采取煤、液化气、加热。