不锈钢厨具适合用作长期与食品接触的容器,而马氏体型由于不耐蚀,则不适合。这里有一个简易的分辨奥氏体和马氏体的方法 ——消费者在选择锅具时,可以用磁铁测试一下锅具的磁性,如部分或者全部有磁性,则说明锅具并非奥氏体不锈钢,建议不要使用。
云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备,环保设备的科研、生产、销售和售后服务于一体,具有生产全套不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力,并代理各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。








不锈钢厨房设备有哪些优点:
1、不锈钢厨具橱柜台面是一体的,不易开裂;
2、国家检测标准也环保,酒店不锈钢厨具多少钱,因为不锈钢不是用环氧树脂合成的,也没有天然花岗岩的辐射,其中的微量元素对身体也是有益的;
3、不锈钢水槽、挡板与台面的一体化使整个台面的整体感非常好,而且没有任何缝隙,不易滋生细菌;
4、防火不怕热,不锈钢厨房设备属于金属制品,在使用过程中,不用担心火的问题,除非火的温度超过了金属的熔点,但是一般的酒店餐厅、食堂厨房设备中是有温度显示调节控制的,不锈钢酒店厨具用品,在不锈钢厨具使用中是不易变形且的;
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商用厨具不同于家用厨具,餐厅酒店等商用环境比家庭厨房环境要更为复杂,温度更高、湿度更大、人员活动性也大。所以,餐厅酒店等场所配备的商用厨具的材质一定要具备不怕水、耐高温、不变形、抗腐蚀、不发霉、抗油烟、易清洁、不发胀等能力,酒店不锈钢厨具,同时还要满足食品卫生标准。
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