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亮蓝(BrilliantBlueFCF)别称为食用青色1号(日),是由邻磺酸与N-,N-(3-磺基苄基)-缩合反应后空气氧化,利用当代的生物科技做成的食用合出黑色素。亮蓝是一种人造食用染剂,外型为红蓝紫色匀称粉末状或颗粒物,有金属质感,无臭,亮蓝具备酸性染料的特点,能使动物纤维着色。溶于于水(18.7g/100mL,21℃),平凉玻璃水亮蓝,呈绿色光深蓝色水溶液,玻璃水亮蓝多少钱,溶精(1.5g/100mL,95%酒精,21℃)、凡士林、丙二醇。耐光性、耐温性强。对柠檬酸钠、酒石酸、碱均平稳、颜色艳丽、调色当然、着色力好、色彩不容易受pH危害。
【应用】 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:亮蓝可用于果味型饮料(液、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片,使用量为0.025g/kg;冰淇淋,玻璃水亮蓝价格,使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可加倍;果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入。 英文名:BRILLIANT BLUE 产品标准编号:GB 7655.1 化学文摘号:CAS 3844-45-9 EINECS编号:EC223-339-8 分子式:C37H34N2O9S3Na2 化学名称:双[4-(N--N-3-磺酸苯甲基)氨基]-2-磺酸基二钠盐 规格:10kg 保质期为5年 【据中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:柠檬黄可用于果汁饮料、配制酒、糖果等食品而用量为0.1g/kg】 【使用方法】 将标准称量的本品置于容器中,逐渐加入适量温水,并不断搅拌使之全部溶解,所得溶液即可用于着色。 使用过程中应注意尽量避免或减少酸、碱、氧化剂、还原剂、金属离子、微生物等物质的不良影响,并注意避免受高温与暴晒,以防腿色或变色。 【运输及贮存】 运输时须防潮、遮阳、应贮存于干燥阴凉处、贮运过程中不得与有毒、有害物质混装、混运、混放。 【 其他狮头牌食用色素】 亮蓝、柠檬黄、苋菜红、番茄红、胭脂红、果绿、嫩叶绿、牛奶巧克力棕等18色食用色素。


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