盐在工业上用途很广，是化学工业基本的原料之一，被誉为“化学工业”。
我国的盐资源极为丰富，大粒盐哪家好，品种齐全，分布广泛。无论是海盐，还是井盐、岩盐和湖盐，在我国都有着丰富的蕴藏。我国是世界上海盐生产发达的国家，大粒盐批发，产量目前居世界首位。我国海盐生产已有几千年的历史了。在我国漫长的海岸线上，北起辽东半岛，绥化大粒盐，南到海南岛，许多地方都适合于建滩晒盐，尤其是北方盐区的渤海、黄海沿岸，产盐多，其中长芦盐场是我国很大的盐场。
钙镁离子检测钙的测定、镁的测定和钙镁的测定，主要提供的方法为钙镁含量的测定，大粒盐价格，仅针对容量法进行比对。两种标准主要区别在于称样量、钙指示剂以及所加具体实际的不同，检测原理都使用EDTA络合滴定法。
硫酸根离子检测方法的对比主要针对于工业盐中硫酸根离子的检测，提供了几种种检测方法，分别是重量法和容量法EDTA络合滴定法，而提供了重量法，针对重量法进行对比。两者的检测原理都是使硫酸根离子和钡离子结合成，称量其质量。
食用盐的标准肯定比工业盐的标准高，这是毫无疑问的，食用盐中的检测指标比工业盐的检测指标要多，在重金属及盐的含量方面都做了规定，保证了食用盐的安全性，举个例子食用盐中盐不得高于2 mg/kg，而工业盐中只对氯化钠、水分、水不溶性物、钙镁离子、硫酸根离子的量做了规定，打个比方，只要氯化钠的含量在96%，其他4项指标假设均为零的话，盐高可以达到4%.
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