不锈钢厨具使用时:
(1)炊餐具应避免与尖硬物碰撞,以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。
(2)由于不锈钢导热系数小,底部散热慢,温度容易集中,所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大,应尽量使底部受热面广而均匀,这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。
(3)不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。
(4)不能用不锈钢锅煲中药,因为中药含有多种有机酸等成分,特别是在加热条件下,很有可能发生化学反应,而使药失效,甚至生成某些毒性更大的物质。
云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备,环保设备的科研、生产、销售和售后服务于一体,具有生产全套不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力,并代理各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。








不锈钢厨具具有外观靓丽、卫生耐用、易于清洗等优点,因而深受广大人民群众的喜爱,但它的使用也有许多讲究,否则很容易发生变形变色,缩短使用寿命,甚至危害人体健康。
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不锈钢商用厨具油烟净化器的挑选:根据《饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)》油烟排放限值为:油烟浓度每立方米2毫克以下,不锈钢厨具设备批发,排烟距离低于15米必须选用低空排放油烟净化器,净化率需要达到95%以上,蒙自不锈钢厨具设备,目测,不锈钢厨具设备厂,无味。排烟距离高于15米可选用高空排放油烟净化器,净化率达到55%以上;严格参照来选购一定没错,选购的同时还需要看所选设备有无国家检测机构提供的产品检测报告及当地环保备案证等资质。
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