葡萄酒保质期与适饮期的区别，你了解吗？
摘要： 一些对葡萄酒缺少了解的消费者总是困惑于“适饮期”与“保质期”这两个词的含义与区别，本文内容将就此问题展开讨论。
ABSTRACT： The article is about the differences between drinkability and shelf life of wine.
一些对葡萄酒缺少了解的消费者总是困惑于“适饮期”与“保质期”这两个词的含义与区别，以下的内容将就此问题展开讨论。
葡萄酒保质期与适饮期的区别，你了解吗？
一、葡萄酒的保质期
葡萄酒的保质期与其他普通产品的保质期一样，是指葡萄酒在正常条件下的期限。一般的食品如果变质，往往会发生腐等现象，进入人体内还会对健康造成伤害。当然，葡萄酒作为一种酒精饮品，要想达到“发霉”这种状态确实不如其他饮食那样迅速。因此，对于酒瓶后所写的保质期期限，消费者是可以相信的（只要不是很夸张）。
值得一提的是，“保质期”是一个具有中国特色的葡萄酒概念，因此，国产葡萄酒都标注了为期8年到10年的保质期，而外国人几乎从来都不关心葡萄酒保质期，而是更加关注葡萄酒的适饮期和陈年潜力。曾经的一段时间内，外国葡萄酒进入中国后，要履行任何进口食品的标签上均要标出其保质期信息的规定，因此，其背标也会标上保质期。不过，从2006年10月1日起，国家正式实施了《预包装饮料酒标签通则》，其中规定，葡萄酒和酒精含量超过10%的其他饮料酒可免除标示保质期，所以，近几年来，部分进口葡萄酒已经不再标注保质期了。
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开办红酒厂需要的条件很多：
一、你需要有大量的资金链。
第二、你需要有合适的地理位置以及适合的葡萄品种。（不同的地理位置，同品种的葡萄很大区别）
第三、你需要有成熟的葡萄种植基地以及培养人员。
第四、你需要营造适合红酒发酵的气候条件。
第五、你需要技艺超凡的酿酒师体现酿造工艺。
第六、你需要自己的红酒文化。
第七、你需要自己的销售渠道。（这个很重要，不然其他都是空谈）
国产的葡萄酒，比如嘉裕、长城等这些国产的公司都有着自己成熟的种植园区，具备了这些你就可以开办红酒加工厂了，当然除了上面的还有一条很重要的条件那就是运气，这个也是非常重要的，后祝福你，开办成功，成为有一个国产红酒厂家，远销海外，国人不再进口红酒
今年5个值得关注的葡萄酒新趋向
1. 适量与便利
消费者将会更加注重适量饮酒，这不仅反映在对酒精度的关注上，也包括每次倒酒的量。消费者也会更加注重便利性，这并不一定是为了适应快节奏的生活，而是为了各种饮酒场合的方便，比如选择橡木塞还是螺旋盖，甚至是纸盒等不常见的包装。消费者还会进一步审视自己对甜型葡萄酒的喜好。
2. 社交媒体：每个人都是酒评家
社交媒体在葡萄酒领域的作用越来越重要，喜欢社交媒体的年轻人逐渐成为葡萄酒消费的主力，葡萄酒生产商必须重视这一趋势。社交媒体使葡萄酒评论、比价和购买的程序更加大众化和透明化，但这并不意味着传统的葡萄酒俱乐部将会消失。更加的葡萄酒俱乐部仍将存在。
3. 市场中心转向美国
宏观和立法方面的阻力将会使中国葡萄酒市场受到影响，这使得美国有机会葡萄酒消费市场。美国的消费者很可能从基本款的葡萄酒开始喝起，逐步发展到消费葡萄酒。
4. 起泡酒继续流行
本土的小生产商将会成为起泡酒发展的主力，他们生产的起泡酒，不那么装，顺应了年轻消费群体的需要。
香槟仍将处于自我审视的阶段，而其它起泡酒将会跟在普洛赛克，甚至是卡瓦的后面发展。
关于起泡酒的一个关键问题是它是否能征服亚洲人的味蕾，毕竟在亚洲市场，香槟的忠实消费群体并不多。
5. 独具一格的机会：波特酒与鸡尾酒文化
市场的周期性怀旧情绪仍在继续，波特酒的受欢迎程度会进一步加强。波特酒与鸡尾酒文化的结合更是需要关注的热点。
调味葡萄酒继续受到年轻消费群体的欢迎，这种酒都会喜欢。
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