




食用氯化镁广泛应用于食品、食yan、矿泉水等行业作为添加剂。它的市场潜力巨大,氯化镁,发展前景也比较广阔。
在国外,食用氯化镁在食品行业中早已得到普遍应用,如面包、豆制品、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程中都广泛使用食用氯化镁。
在我国一直没有食用氯化镁,在国内食品行业对这一产品很陌生,应用也不广泛。2003年12月我国shou发《食用氯化镁》行业标准,并把食品级氯化镁确定为食品稳定剂和凝固剂。与此同时《国家食品卫生法》明确规定了:在食品生产过程中所使用的添加剂必须是食品级。随着人们对健康意识的提高,实施标准后对规范我国食用氯化镁产品的生产与市场销售等工作均起到了积极地tui到作用,氯化镁出售,改变了我国的传统工业氯化镁作为食品添加剂的模式。
氯化镁相对分子质量95.21。呈无色六角晶体。密度2.316—2.33克/立方厘米。熔点714℃。沸点1412℃。溶于水,加热时失水和氯化qing而成氧化镁。无水氯化镁系采用氯化物及高纯金属镁在高温真空状态下,经置换反应后结晶而成。因其原料氯化物及金属镁中的杂质含量易于控制。所以,该产品纯度确保在99.9%以上,其品质是现在利用其它方法生产所无法比拟的。因此,采用该方法生产的无水氯化镁其技术、质量都处于当今世界的ling先位置。
目前各种电子元器件和各类闪光灯都需要使用高密度的电源,使电池的发展行情变得很快,这时,氯化镁电池以其优良的贮存性能,氯化镁多少钱,出现在了人们的视野之中。
氯化镁电池惊人的优势是良好的贮存性能,这点优势不仅仅在不使用的情况下存在,而且在部分放电后也一样如此。它之所以有这一优势是因为只要放电中断,锌阳极上就形成了一层又薄又密的氧化膜,使锌阳极钝化,因而使氧化镁电池的贮存性能优异,同时也使得氧化镁电池的短路电流比较低。
用于制金属镁、消毒、灭火剂、冷冻盐水、陶瓷,氯化镁批发,并用于填充织物、造纸等方面;固化剂;营养强化剂;呈味剂(与硫酸镁、shi盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用);日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。
氧化镁为单斜晶体有咸味,有腐蚀性用于制金属镁消毒剂冷冻盐水陶瓷,并用于填充织物造纸等方面。
若浓度降低时,应补充以保持在适当的浓度。氯化镁水溶液对设备有腐蚀性,使用时应该注意由于电极间的距离被耐火材料隔板加大,电流密度下降;氯化镁是很耐火材料受到电解质的化学侵蚀和热循环冲刷,电解后废的电解质中含有很高的碳酸钾通过电阻加热来控制电解质的温度。
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