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(3)有效地避免底物和产物对酶的抑制。研究微乳液中酶催化反应所用的表面活性剂一般为阴离子型、阳离子型、型或非离子型表面活性剂,如:二-( 2-己基) 琥珀酸酯磺酸钠( AOT )、十二烷基聚氧乙烯醚( C12E4 )、卵磷脂、十六烷基三化按(CTAB) 等。防缩孔流平剂

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