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山东万青化工有限公司

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手机号码:18765107371
公司官网:www.wanqingchem.com
企业地址:潍坊市滨海经济开发区新兴工业园
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我公司主要以山东海化纯碱、小苏打为产品**,生产焦亚**钠及无机盐:氯化钙、氯化镁、氯化钠、融雪剂等化工产品。...

万青化工(图)-焦亚硫酸钠作用-焦亚硫酸钠

产品编号:100117483081                    更新时间:2025-07-17
价格: 来电议定
山东万青化工有限公司

山东万青化工有限公司

  • 主营业务:纯碱,小苏打,焦亚**钠,氯化钙,氯化镁,工业盐融雪剂
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张经理 18765107371

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产品详情

焦亚硫酸钠与无水亚硫酸钠区别

焦亚硫酸钠与无水亚硫酸钠都属还原剂,在某些方面有一定替代作用,但是两者也有不同之处。

1.外观:

     焦亚硫酸钠为白色微黄结晶粉末,而无水亚硫酸钠为为白色结晶或粉末。对比发现焦亚硫酸钠颜色略比无水亚硫酸钠颜色微微泛黄。

2.气味:

     焦亚硫酸钠带有强烈的SO2气味,但是无水亚硫酸钠没有刺鼻性气味。

3.溶解度:

      焦亚硫酸钠与无水亚硫酸钠都极易溶于水。

       焦亚硫酸钠溶解度:(20℃时为54g/100ml水;100℃时为81.7g/100ml水)。

       无水亚硫酸钠溶解度:(0℃时,12.59g/100ml水;20℃,20.85g/100ml水;100℃时21.7g/100ml水),在34℃时溶解度较高约为28g。

        对比发现,焦亚硫酸钠的溶解度远远高于无水亚硫酸钠。

4.PH值:

     焦亚硫酸钠水溶液呈酸性,而无水亚硫酸钠水溶液呈碱性,焦亚硫酸钠食品添加剂,PH值约为9~9.5。









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视频作者:山东万青化工有限公司







      

       焦亚硫酸钠亚硫酸盐有更强烈的还原性,作用与亚硫酸钠相似。焦亚硫酸钠有显著的防氧化作用,食品添加剂焦亚硫酸钠,由于亚硫酸是强还原剂,能消耗果蔬组织中的氧,抑制氧化酶的活性,对于防止果蔬中的维生素C的氧化破坏很有效。

      我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头,焦亚硫酸钠,使用量不超过0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg;液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg












      

      焦亚硫酸钠 英文名:sodium metabisulfite 别名重硫氧,又名偏重亚硫酸钠 或一缩二亚硫酸钠,分子式Na2S2Q5。为白色或者黄色结晶粉末,溶于水和甘油,

      焦亚硫酸钠产品有工业级跟食品级之分,其质量指标有所不同。食品级焦亚硫酸钠可作为饼干和蛋糕等食品的漂白剂和膨松剂、蔬菜脱水的养分保持剂、贮存水果的保鲜剂、酿造和饮料的杀菌防腐剂等。










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