特殊膳食厂家生产周期一般需要多久？
特殊膳食厂家的生产周期受多种因素影响，一般在7 - 15个工作日左右。若涉及配方研发、包材设计生产等环节，生产周期会相应延长。例如，营养成分检测可能需要5个工作日，异形袋饮料特殊膳食可代工贴牌，铝箔袋生产需要20个工作日，包材设计生产也需要20个工作日左右。不过，一些有经验的特殊膳食厂家会优化生产流程，在物料到厂齐全后，能在较短时间内完成生产，以满足客户需求。
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特殊膳食厂家能提供配方研发服务吗？
特殊膳食厂家通常能提供配方研发服务。
特殊膳食厂家一般拥有自己的研发团队，可根据客户需求和市场趋势，结合特定人群的营养需求，进行配方研发。研发过程中，会确保配方中的原料符合普通食品、药食同源目录和新资源食品范围，营养强化剂的添加和用量也遵循相关标准。
此外，特殊膳食厂家还能根据客户要求进行配方优化、口味调整，确保产品质量和市场适应性，满足不同消费者的需求。
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在特殊膳食中，原料的选择和采购遵循哪些标准？
在特殊膳食中，原料的选择和采购必须遵循严格的标准。原料需符合食品安全法规定，有可追溯的来源，并持有质量合格证明。对于特定功效的特膳食品，原料还需满足特定的营养或功能性标准，并经过实验室检测确认其有效成分含量。此外，优先选择有机或原料以提升特殊膳食产品品质。
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