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磷酸二氢钠操作注意事项：

操作注意事项：密闭操作，食品级磷酸二氢钠供应优，局部排风。防止粉尘释放到车间空气中。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与酸类接触。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与酸类分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

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磷酸二氢钠是化学式为NaH2PO4的无机盐，也被称为磷酸氢二钠，其呈白色粉末状，易溶于水。磷酸二氢钠在食品中被广泛应用，常常被用作膨松剂、稳定剂、pH调节剂和醇解剂等。

磷酸二氢钠的食品作用磷酸二氢钠在食品加工过程中可被用作膨松剂，例如即食米饭、面包和饼干等制品所需要的蓬松效果。它能够在食品中膨胀，增加体积，使制品蓬松起来。此外磷酸二氢钠也可以被用作醇解剂，作用是使脂肪酸分子分解，乌兰察布磷酸二氢钠，从而产生甘油和脂肪酸，这种作用常被用于制作沙拉酱等。

磷酸二氢钠(sodium dihydrogen phosphate)，又称酸性磷酸钠，分子式为NaH2PO4·2H2O和NaH2PO4，相对分子质量为156.01和119.98。分无水物与二水物，二水物为无色至白色结晶或结晶性粉末，无水物为白色粉末或颗粒。易溶于水，几乎不溶于乙醇。100℃失去结晶水后继续加热，则生成酸性焦磷酸钠

中文名称：磷酸二氢钠中文别名：磷酸二氢钠(无水); 磷酸二氢钠，无水; 磷酸一钠; 无水磷酸二氢钠; 磷酸二氢钠 无水; MSP英文名称：sodium dihydrogen phosphate anhydrous英文别名：Sodium phosphate monobasic dihydrate，Acid sodium phosphate，食品级磷酸二氢钠价格合理，Monosodium orthophosphate，Primary sodium phosphate，Sodium dihydrogen phosphate，Sodium biphosphate，Monosodium phosphate，MSPCAS号：7558-80-7化学式及相对分子质量：NaH2PO4：119.98 g/mol