









调温的具体操作方法:
1、切碎
如果是块状的巧克力,需要先切小块,粉糖机哪里好,大概纽扣大小比较好,太大不易融化,太小会温度上升过快。很多调温巧克力本身就做成纽扣的粒状的,就可以省略这一步骤。
2、熔化
隔水加热巧克力,并不断搅拌。注意水不要煮开,z好控制在六七十度,使巧克力温度缓慢上升,直到45度。
科技是发展的di一动力,金圆发始终致力于新品的开发,苏州粉糖机,致力于为客户提供高1效节能的设备。
4、将糊状物放入冰箱冷藏室,5到10分钟后取出。再次加热,到融化,一定要边加热边搅拌。此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
5、倒入模具,自然冷却后即可。
金圆发的客户遍布,有盼盼食品、雅客食品、真巧食品、马大姐食品、金冠食品等国内品牌。科技是发展的di一动力,金圆发始终致力于新品的开发,致力于为客户提供高1效节能的设备。公司现拥有国家2项,一项是网带抽拉式巧克力涂层机,一项是巧克力卧式球磨机。这两项设备都是从客户实际使用角度考虑,节能降耗,提高1效率,粉糖机哪里有,使用方便,清洁简便,粉糖机批发,受到了客户的一致认可。
QTYJ 系列涂层机是生产花色巧克力的设备,能在多种食品表面侵涂巧克力浆料,诸如威化饼干,蛋卷,蛋黄派,糖果,膨化食品等,形成多种口味的巧克力制品。
为提高生产效率可配置自动送料机构。
为提高产品档次可配置拉花机构,在涂层巧克力表面裱上不同色彩的曲线图案。
为增加口味可配置撒料机构,在涂层巧克力表面撒上花生碎粒或芝麻等香脆坚果碎颗粒。

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