按照用途划分，可结合金相组织来叙述。其他的不锈钢都是在这两种钢的基础上进一步发展而成的。按化学成分划分，可将不锈钢分为两大类型，分别为铬不锈钢和铬镍不锈钢，两者各以Cr13和Cr18Ni8钢为代表。按金相组织划分，可将不锈钢分为马氏体型、奥氏体型、铁素体型以及奥氏体-铁素体双相型不锈钢等。 316不锈钢耐腐蚀性能优于304不锈钢、
废不锈钢主要来源于生活废料、食品加工行业、工业废料等方面。生活废料中的不锈钢主要包括我们生活中使用的报废的不锈钢器具，比如厨房设备、餐具等，主要钢种是SUS304、430。不锈钢废料的熔解处理技术要求高，旧不锈钢回收，科研机构、技术应加强对有关技术的培训和传授，并且不断提高。还应加强不锈钢生产、制品制造过程中的粉末、环保附加产品、废酸洗等水处理沉淀物提炼的研究。在还没有建立废旧不锈钢行业协会之前，应有相关协会暂设专人牵头管理、规范，应对逐渐到来的废不锈钢报废期。为了规范进口废不锈钢市场，应尽快成立废旧不锈钢应用协会，由国家有关部门和未来的协会，实行市场准入制度。
我国已经出现了众多的进口废不锈钢企业，这些企业规模大小不一，资质良莠不齐，合肥不锈钢回收，在对外采购中，彼此无序竞争，不利于进口废不锈钢市场的健康发展。又称不锈耐酸钢。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异，不锈钢废料回收，前者不一定耐化学介质腐蚀，而后者则一般均具有不锈性。正确回收和利用好废不锈钢资源，对于中国不锈钢行业发展具有重要意义。要解决废不锈钢原料不足的问题，废不锈钢多少钱一斤，必须从体制、机制上入手，建立一套完善的规范化的废不锈钢统一回收加工体系，防止外流。
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