





冷库安装过程中系统管道布局:
1.冷藏管道应采用无缝钢管,无缝钢管的厚度应符合压力标准;
2.冷库设计安装前,应对无缝钢管进行酸洗清洗。运输过程中要对钢管公司内部管理进行分析和密封,防止内部杂物发展;
3.无缝钢管焊接工艺为管道焊接利用压力来保证焊接压力等级。
4.当设备的管道和阀门采用小口径手工连接时,应制作螺纹进行连接,螺纹加工应使用厚壁无缝钢管或圆钢车床。
5.系统管道安装时,为保证管道的水平和垂直,不做坡度调整,但在后续施工中应保证一定的坡度。
猕猴桃的采收
试验表明,猕猴桃zui适宜的采收指标为:
1.可溶性固形物的含量为6.2%――7.5%;
2.从开花到成熟的时间为21周左右(约147d);
3.果实硬度8.2kg/平方厘米。采收时要轻采轻放,防止机械损伤发生,也应避免在阴雨天采果。
分级包装
果实采收后应及时挑选、分级,以便预冷。按单果重分为四级:130――150g为特ji果;100――129g为一级果;80――99g为二级果;80g以下为三级果。选果时还应剔除病虫害果、机械损伤果及畸形果。
冷藏用包装箱为长50cm,济南智慧冷库安装公司,宽35cm,高21cm的木条箱,木条间隔0.8cm左右,木条宽3――4cm,内壁光滑平整。贮果木条箱耐压强度要求在500kg,分级后的果实按三层轻摆于箱内。每箱装果量约为12.5kg,箱外贴上标有品种、产地、净重、等级项目的标签。
预冷
刚采收的猕猴桃果实带有大量的田间热,入库后呼吸强度一时难以完全缓和稳定下来,这时应及时采取各种有效的预冷方法迅速抑制呼吸热的产生,减少呼吸损耗,以利营养物质的保持,从而延长果实保鲜期。我们采取的具体措施是充分制冷降温,加强通风换气,保持库温-1℃――1℃,在24小时内将果实的品温稳定在-0.5℃――0℃左右,济南地下冷库安装公司,待露水消失时装袋(厚度为0.04mm左右的聚乙烯塑料袋),装果量应以上层箱底部不压伤果实为宜,每袋的顶部果实上放置一小包zhuan用保鲜剂,扎口后堆码,注意留足够通风道。
温湿度管理
温度在猕猴桃的贮藏过程中有着至关重要的作用,始终维持低而稳定的温度是猕猴桃保鲜成败的关键。具备条件的机械制冷库可启动温度自控装置,使库温始终恒定在(0±0.5)℃的标准范围之内。整个冷藏过程中均应严格避免温度的上下波动。因为采用了塑料袋小包装贮藏,袋内的温度就基本可维持在90%――95%左右,如检查小于该值,济南果蔬冷库安装公司,可在过道地面洒水,通过换气平衡水分。
厨房冷库也就是所谓的餐饮冷库,这种冷库一般设计双温冷库,冷库安装,一半保鲜一般冷冻,用与果蔬和肉类分区储存,安装厨房冷库需要注意的事项有很多,比如冷库的具体尺寸、冷库的排水走向、冷库设备安装位置、冷库电箱摆放位置等,临沂新融制冷小编就带大家来了解厨房餐饮冷库设计安装注意事项。
厨房冷库,特点之一就是厨房做饭时候进进出出特别频繁,员工未必会做到进出冷库都会关门,冷库门老是打开着,那就意味着冷库制冷设备基本都是开着的状态,如果设备配置得太小,冷库机组就开着不停。
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