随着社会的不断发展和生活质量的提高，商用冷柜的市场和规模不断扩大，大到各酒店超市，小到冷饮店、快餐连锁店等等。商用冷柜用途这么广泛，那在使用过程中有什么要特别的注意的呢？ 1.
国内冷柜使用交流220V/50Hz电源。如电源条件不符合交流
220V/50Hz?(187-242V)，必须加装1000W以上的自动稳压器配合用。 2.
必须使用独立插座并进行可靠接地。冷柜的电源线配有（接地）插头符合标准三线（接地）插座。在任何情况下，切勿切除或拆除电源线的第三插脚（接地）。 3.
冷柜内严禁放入容易点燃的危险品及强腐蚀性的酸、碱等。 4.
请勿靠近冷柜使用可燃性喷雾剂，以免引起火灾。
冷冻柜 一般是用来冷藏冷冻速冻食品及雪糕等，白云冷柜，上面玻璃门设计，可多开门，因为冷柜体积较大，星星冷柜，怕
误伤，所以标准的底部都是无轮子设计的，个人的特殊需要也可以跟商家商量定制。
性能：
1、功率小、节能省电，环保节能；噪音小；
2、冷藏冷冻可转换，可满足不同食物存放；
3、产品可用于冷藏冷冻速冻食品（水饺、汤圆、家禽肉类、茶叶、啤酒饮品）等；
4、适用于商场、便利店、肉制品加工厂、休闲食品厂、调料加工厂等综合场所。
各大商场、蛋糕店、甜品店等必备品的冷柜选项购很重要，一款适宜的冷柜能够为商家带来很大的利润。但是，面对卖场中美不胜收的冷柜，终究哪一个才是合适我们的冷柜呢？本文两分钟教你学会购买冷柜。
如果认为冷柜越大越好，耗能低的就一定好的话，那么这个认知是错误的。而是要按照商店需求选择适宜的容量、需求的制冷方式以及其他附加功能，一同要留意售后效劳等。
选择冷柜要考虑到以下五个方面的要素：
冷柜保鲜功能
越来越多的消费者开始注重饮食卫生，保鲜冷柜，顾客在选择商品时首先看的就是外表，保鲜功能强的冷柜就能使食品持久保鲜.为了满足顾客的需求，各大商家在购买冷柜时要特别注意其保鲜功能.它的保鲜技巧是电脑控温，全部进程采用电脑来完成双温双控，真正确保冷柜一直坚持恒定的低温环境，坚持食物的新颖和养分。
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