





知味鲜--广东科润生物制药有限公司
在猪基础日粮中添加一定比例的主要从陈皮、茶叶、、等植物中提取的提取物,可以降低失水率、减少滴水损失、增加熟肉率,同时p H、大理石纹和肉色也有所改善,肌纤维直径也有所增大,抗球虫兽药厂家,由此可见该提取物可以改善猪肉品质。1 500 mg/kg杜仲提取物可以使宁乡猪的肌内脂肪得到提高,使其剪切力降低,肌肉中多不饱和脂肪酸、花生四烯酸、亚油酸的含量减少,从而改善宁乡猪的肉品质。
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在肉品质方面,提高化能力则可以保护细胞膜免受损害,从而提高系水力。同时,肉制品具有较高的化能力可以增加肉的色泽和嫩度。肌纤维的类型分为慢速收缩氧化型(Ⅰ型)肌纤维、快速收缩氧化型(Ⅱa型)肌纤维和快速收缩酵解型(Ⅱb型)肌纤维,其组成会影响肉品质。Ⅰ型肌纤维和Ⅱa型肌纤维的比例提高,宰后的肉色也提高;Ⅱb型肌纤维比例提高,宰后的肉亮度值也提高。
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在育肥猪饲料中添加不同比例的复方中草药,东莞兽药厂家,其研究结果表明,畜禽养殖兽药厂家,添加0.5%该复方可使失水率降低,添加1.0%和2.0%的该复方可使熟肉率、失水率、剪切力、背膘厚降低。在育肥猪饲料中添加不同比例的复方中草药,其研究结果表明,添加0.5%该复方可使失水率降低,添加1.0%和2.0%的该复方可使熟肉率、失水率、剪切力、背膘厚降低。
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