磷酸根离子具有很强的配合能力，能与许多金属离子生成可溶性的配合物。如Fe3+与PO43-可以生成无色的可溶性的配合物[Fe(PO4)2]3-和[Fe(HPO4)2]-，利用这一性质，分析化学上常用PO43-掩蔽Fe3+离子，浓磷酸能溶解钨、锆、硅、硅化铁等，磷酸批发，并与他们形成配合物。磷酸受强热时脱水，磷酸现货出售，依次生成多聚磷酸，焦磷酸、三磷酸和多聚偏磷酸。三磷酸是链状结构，多聚的偏磷酸是环状结构。
磷酸是食品添加剂之一，在食品中作为酸味剂、酵母营养剂，可乐中就含有磷酸。磷酸盐也是重要的食品添加剂，福建磷酸，可作为营养增强剂。食品级磷酸用于酸化各种可乐和果酱等食品和饮料，提供浓郁或酸味。磷酸也用作防腐剂。含有磷酸的软饮料，磷酸厂家，包括可口可乐，有时被称为磷酸盐苏打水或磷酸盐。软饮料中的磷酸有可能导致牙齿腐蚀[8]。磷酸也有可能导致的形成，尤其是那些以前患有的人
清洁剂和洗涤剂:磷酸是一种广泛应用于清洁剂和洗涤剂中的重要成分。它能有效去除油脂和污渍，具有良好的乳化和分散性能。磷酸在洗衣粉、洗涤液和洗洁精等产品中被广泛使用
火焰抑制剂:磷酸是一种常用的火焰抑制剂，可用于阻止火焰蔓延。
磷酸在防火涂料、阻燃塑料、防火纸和消防器材等中得到广泛应用。
金属防腐剂:磷酸是一种常用的金属防腐剂，可用于保护金属表面免受锈蚀和腐蚀的影响。磷酸在金属防锈剂、防腐油漆和防锈剂中有重要应用。
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