搅拌器搅拌操作按作用方式可分为机械搅拌和气流搅拌两种。气流搅拌是利用气体鼓泡通过液
体层，对液体产生搅拌，或使气泡群以密集状态上升借所谓气升作用促进液体产生对流循
环。这种搅拌没有运动部件，主要用于处理腐蚀性介质，以及高温高压条件下的反应物料，
但由于其搅拌能力比较弱，因而一般仅用于低黏度物料的搅拌，工业搅拌器设备厂家 ，气流搅拌装置的结构特点和
选用原则将在本书的第二篇第十五章作详细的介绍。本篇主要介绍在工业生产中广泛使用的
机械搅拌设备的选用
搅拌目的
以液体为主体的搅拌操作，常常将被搅物料分为液液、气液、固液、气液固等四种
情况。搅拌既可以是一种独立的流体力学范畴的单元操作，以促进混合为主要目的，如进行
液液混合、固液悬浮、气液分散、液液分散和液液乳化等;又往往是完成其他单元操作
的必要手段，以促进传热、传质、化学反应为主要目的，如在搅拌设备内进行流体的加热与
冷却、萃取、吸收、溶解、结晶、聚合等操作。
影响流动场和输入能量的主要因素
影响流动场和输入能量的主要因素有以下
搅拌器的转速搅拌器的工作原理与泵的叶轮相同，所产生的压头与转速N的
方成正比。提高搅拌器的转速，即可提供较大的压头。
被搅物料的特性主要包括密度、流变行为、表面张力、相分率以及分散相
等。搅拌过程的特性特别强烈地取决于物料的流变特性，如黏度等
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