1.不同糯米粉对比：要选择纯度高的糯米粉2.加糖量：加糖量少易开裂，加糖量40%以上。建议不要使用糖粉。3.搅拌：使用机器制作时，搅拌过程全部使用慢速，麻球改良剂价格，忌用中高速。4.储存的影响：需密封储存，山东麻球改良剂，若不加包装储存的产品容易裂口，影响体积。也是制作好的产品不要暴露在空气中太久的原因。5.油炸温度：选择150-160℃下锅，后再升温定型产品形状更好。（低油温下锅容易出现产品变形，麻球改良剂供货商，高温下锅容易出现开裂）掌握以上工艺，轻松炸制出美味的芝麻球！
麻球改良剂的作用以及优势
芝麻球已成为我们饭后甜点之一，但是传统的芝麻球是冷藏存储的会出现芝麻的脱落以及炸后出现粘连不圆润等现象。这样的产品放在餐桌上会造成不好的影响，我们就针对此问题进行研究，研发出一款麻球改良剂，从根本上解决了芝麻球存在的问题，麻球改良剂多少钱，
一、芝麻球储存的方式是冷藏储存，麻球改良剂作用就是防止芝麻球在存储过程中被冻裂。
二、麻球改良剂使芝麻球的体积变大，直径达5公分。
三、外形好，产品炸制后体积更加圆润均匀，无芝麻脱落现象发生。
四、色泽金黄，解决了芝麻球炸后出现色泽发暗的现象。
五、芝麻球香脆甜糯，味道天然柔糯。
作用一、防止冻裂，防止芝麻球在储存过程中出现开裂。
作用二、卖相好，产品炸制后体积更加圆润均匀，没有芝麻脱落现象。
作用三、色泽金黄，解决了传统芝麻球炸后色泽发暗现象。
作用四、香脆甜糯，无碱味，味道天然软糯。
麻球改良剂添加量和使用方法：
1、面粉重量的1.5%-2%
2、将本品与糯米粉混合均匀即可。更多关于麻球改良剂的相关知识我们将继续为您整理带来，敬请期待
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