焦亚硫酸钠在面粉中起什么作用
所谓的面筋就是小麦蛋白，水产焦亚硫酸钠防腐剂，这蛋白既无法增多也无法减少。不论加任何添加剂都不过是改变面筋的特型而已。如果你想得到更多面筋那只能使用更好的高筋面粉，高筋面粉产地又属秦岭以北的为好。
使得面制品疏松、防潮。
食品级焦亚硫酸钠可用于食品加工，改善食品的口感。漂白剂 用于制造糕点等食物的面粉当中，96.5%焦亚硫酸钠防腐剂，对其进行漂白。
焦亚硫酸钠的使用标准
焦亚硫酸钠的使用标准
我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，焦亚硫酸钠防腐剂厂家电话，使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。
焦亚硫酸钠产品含量97.5%以上。颜色纯白。
硫收率99.9%以上。
很好的解决了合成副反应对含量的影响，保证了产品的高含量。
设计完善的尾气处理，并解决了系统水平衡，保证了硫回收率高于99.9%
对间歇排放的SO2设计了收集系统、对粉尘进行控制，新乡焦亚硫酸钠防腐剂，改善了操作环境。采用SO3化学除硫，气体洁净度高，产品含量高。
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