一台油烟机大概需要使用100克，先准备一个能够装得下油烟机风轮的塑料盆，然后装大概半盆多热水，再放入片碱进行冲泡后使其完全溶解在水当中。然后再拆下风轮，放入水当中大约浸泡五六分钟，然后在反过来继续浸泡；一般经过浸泡油垢脱落的差不多了，然后再使用清水冲洗干净，就可以将油烟机风轮清理干净了。
风轮洗完后，之前使用过的水可以洗鼓风箱：首先需要戴上胶手套使用钢丝球搓洗鼓风箱，等到搓得差不多了再使用干抹布将其抹干净。过滤网当中也需要放里面浸泡一段时间，然后再使用牙刷刷净。使用过的抹布和钢丝球等也都可以扔进水里面浸泡一下再放到清水里过一遍，就可以又像新的一样了。
双层碱也会导致碱尘增多。由于碱液流量低、冷却水温度低，冷却水流量调得过大等，双层碱更容易产生在片碱机开车之初。一旦产生双层碱，即使迅速采取措施，短时间也难恢复正常，因此，提高员工操作技能是很重要的。片碱机开车时，片碱哪家好，一定要控制好冷却水流量，能开得太大。整套生产线复车之初，如果转鼓冷却水比30℃低很多，应注入热的冷凝水或通入蒸汽以提高温度。待成功剥落转鼓上片碱，再迅速加大冷却水流量，投入连锁，从避免双层碱的产生。
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