淀粉酶
英文名称：α-Amylase(Bacilus subtilis) ；1，4-α-D-Glucan-glucanohydrolase
其他名称：中温淀粉酶；液化型淀粉酶；液化酶；α-1，4糊精酶；淀粉酶；α-淀粉酵素；糊精化酶[2] CAS号：9000-90-2
级别：BioChemika
活力：≥50U/mg
活力定义：1 U corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmole maltose per minute at pH 6.9 at 25 °C (starch acc. to Zulkowsky， Catalog No. 85642， as substrate).
性状：黄褐色或类白色粉末。由枯草提取
用途：生化研究。能使淀粉迅速液化而生成低分子。[3] 保存：2～8℃
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淀粉酶在纺织品退浆上的应用 使用精制的液体淀粉酶作为退浆剂，适用于不耐高温的丝绸、化纤、棉毛织品的退浆工艺，中温淀粉酶价格，加酶量在0.2%(2000u/g)左右，在水浴50 -80οC 20-40分钟。其它工业 一般控制在加酶量在每克淀粉6-8个酶活力单位，钙离子浓度150ppm。储存：本品系生物活性物质，日光、温度、湿度要引起酶失活。应防止太阳直晒，宜放在低温干燥处。
淀粉酶是一种消化酶，主要作用是将食物中的碳水化合物，如淀粉、麦芽糖等分解成较小的分子，如葡萄糖、果糖等。这些分子可以被人体吸收和利用，提供能量和营养物质。
淀粉酶在消化系统中发挥着重要的作用。在口腔中，淀粉酶可以将食物中的淀粉分解为较小的分子，这些分子可以被后续的消化酶进一步分解。在中，淀粉酶也可以帮助分解淀粉质，从而帮助维持身体的正常功能。
除了消化作用，淀粉酶还可以帮助防止胀气和腹胀等症状。当淀粉酶不足时，可能会导致胃肠道中的淀粉质积聚，从而引发胀气和腹胀等不适症状。
此外，淀粉酶还可以帮助分解体内的淀粉质，从而帮助减少反应。是衰老的主要根源之一，中温淀粉酶哪家好，因此，保持足够的淀粉酶可以帮助抵抗，延缓衰老。
总之，淀粉酶在消化系统中发挥着重要的作用，可以帮助分解食物中的碳水化合物，提供能量和营养物质，并帮助预防和反应。
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