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首先就是传菜梯既然叫做传菜梯，就是模拟电梯的结构，进行垂直方向的传递。因此对于传菜梯来说，价值的较大体现就是帮助进行楼层之间的菜品传递。如果让传菜的人员进行传递的话，不仅仅对于体力是一种极大的消耗，而且在传递菜品的过程中发生意外的可能性也非常大，对于菜品的浪费现象时常发生，如果严重到倾洒在客人的身上，免不了还要进行赔偿。而如果使用了传菜梯，就不用担心这个问题。因为路程被缩短了，所以中间发生意外的可能性也好了很多。
所以现在的酒楼很多都是用传菜梯进行菜品的传递。为什么酒楼要安装不同的楼层呢?其实这也是因为酒楼的规模变大了之后，能够吸引到的消费者不仅仅是同比增长，甚至会呈现指数增长的规模，因此对于很多的酒店经营者来说，就算是在建立多个楼层之后会产生人力上的管理更加复杂，菜品的意外更经常发生，也要多建筑几个楼层。而传菜梯的使用，无疑是在多变的环境中，为酒店的管理者在一定程度减少了顾虑。
太原传菜电梯
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传菜电梯厂家介绍电梯的分类
(1)乘客电梯：用于运送乘客的电梯，一般用于办公楼、宾馆等场合。
(2)病床电梯：用于运送病床(含)设备的电梯，主要设置于医院等场合，其特点是载重量和轿厢面积不能太小，否则就无法装运病床及氧气瓶、吊瓶架等抢救设备。
(3)住宅电梯：供居民住宅楼使用的电梯，其轿厢的形状和大小除考虑运送人员外，同时要考虑能运送一些家具、电器及担架或轮椅。
(4)观光电梯：主要安装于宾馆、商场、高层办公楼场合，有一面或几面的井道壁和轿厢壁是透明材料，乘客在乘坐电梯时，可以观看轿厢外的景物。
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先个重要的特点就是能够让我们解放双手，因为他的使用是采用微电脑进行控制的，能够我们的运输速度提升，而且让我们传菜的过程变得快，也能够减少我们工作人员的工作量，让我们的双手解放。其次就是能够保持传菜过程当中的性，我们如果是使用双手进行传菜的话，往往过程当中可能会发生一些意外的事故，但是我们在使用食梯之后，这些问题都是不用担心的，能够让我们的传菜过程变得方便。而且我们的这种电梯采用的都是的接触器还有继电器等等的设备，所以能够大程度我们的电梯能够而且稳定的运行，所以我们在使用的时候不用担心会出现一些意外事故，这也是他主要的特点了。
但是现实之中，传菜梯的使用范围不仅仅局限在餐饮行业，包括在食堂和学校等行业也频繁的使用到这种电梯，因为这种电梯的小而轻便加之运转灵活，使得很多行业也逐渐开始使用这种新型的电梯来达到行业的各种需求。时至现在，这种电梯的普遍程度已经常见，但凡是一些需要运送灵活的行业之中都可以见到这种电梯的身影，对于其他行业来说，传菜梯的作用显然不仅仅是用来传输菜品，包括一些杂物都可以用这种电梯来传递，效果也是的。
