






无铝油条做法
1、将面粉倒入大碗中,加入糖、盐和无铝油条膨松剂。
2、往面粉中慢慢加水,用筷子搅拌均匀。
3、揉成面团,盖上保鲜膜静置20分钟再揉成光滑的面团,然后再盖上保鲜膜饧发20分钟,冬天时间长,夏天时间短。
4、将饧发好的面团放在撒了干面粉的案板上。
5、擀成长方形。
6、切成2cm左右宽的条状。
7、用手将长条拉长,两条叠在一起。
8、用筷子在中间按压出凹槽。
9、锅烧热,无铝油条膨松剂供货商,倒多一点的油,油温烧至八成、九成热时,下入油条炸至浮起、颜色金黄即可。

油炸面制品
油炸面制品是指以面粉为主要原料经和面、醒发、成型、油炸等工艺制作的各类食品,既包括传统小吃,如天津麻花、油炸馓子、猫耳朵等,也包括现代大工业生产的休闲食品,如干脆面、面制江米条、沙琪玛、小麻花等。油炸面制品作为一种传统的休闲食品,无铝油条膨松剂生产厂家,近年来工业化生产发展迅速,产品摆脱了传统作坊式生产所导致的含油量高、品种单一、不够健康时尚等缺陷,现在的工业化产品多为规模化大生产,产品含油率大幅度降低,产品更健康,产品形式也越来越多样化,无铝油条膨松剂,产品口味、产品包装越来越时尚,深受年轻消费者喜欢。

无铝油条膨松剂和泡打粉的区别
泡打粉和无铝油条膨松剂都是复配膨松剂,只是叫法不同,人们常把用于蛋糕、包子的复配膨松剂叫成泡打粉,把用于油条的复配膨松剂叫成膨松剂。
无铝油条膨松剂也是泡打粉,只是在泡打粉的基础上又做了改进,跟利于油条面团的醒发和成型。
炸油条只是用山东五丰无铝油条膨松剂就可以了,无铝油条膨松剂品牌,不必要再搭配泡打粉,如果感觉油条起发效果不好,可以适当增大无铝油条膨松剂的使用量。
无铝油条膨松剂正常使用量为1.5%,如果所用面粉筋度偏高,油条启发效果不好,可以增大使用量,比如用量为2%。

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