1、是两种不同的物质。小苏打和食用碱是不同的两种物质。小苏打是碳酸氢钠，化学式NaHCO3；是纯碱Na2CO3的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。
食用碱是纯碱(碳酸钠)Na2CO3与小苏打(碳酸氢钠)NaHCO3的混合物。
2、外观不同。食用碱：外观呈细粉状，色泽纯白，易溶于水。
小苏打：外观呈细小晶体状，类似于细盐，可溶于高于50℃的水中。
小苏打（碳酸氢钠）厂家电话
小苏打粉是碱性的，我们的油脂是酸性的，所以会进行酸碱中和，黑头就会软化，食品级700目小苏打，不会堵在毛孔处，你只要轻轻整理就能清除。
1.喷上食醋和小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3)，待其发泡，使细小的污垢都浮起来，用水进行冲洗。
以上是保持日常卫生的方法。想要进行洗涤和漂白，需要采取的方法。
2.混合等量的小苏打和漂白剂，大庆700目小苏打，加水涂于菜板上。用保鲜膜包裹几分钟后，用水冲洗。
一般情况下，700目小苏打脱硫剂，小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3)发酵好的面团比较软，再掺面粉揉匀，揉成型，进行2次发酵，就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里，不能少于半小时。 这样的发面才能暄腾、软和一些。小技巧：如果在和面时在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半），这样蒸出来的馒头格外松软。大家可以尝试一下小苏打发面啊。。。。。。
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