食品级双氧水的介绍
双氧水，学名，系无色透明液体，溶于水、醇及醚，高浓度时有腐蚀性，敞口放置时，会渐渐分解为氧及水，30%的双氧水的密度为1.11g/cm3，熔点－0.89℃，沸点为151.4℃，双氧水的作用，分子式为H2O2，分子量为34.01。本品具有强烈的杀菌作用，双氧水生产，在碱性条件下，效果更加明显。 影响食品级双氧水稳定性的主要因素有这样几方面：1.温度。
影响食品级双氧水稳定性的主要因素
影响食品级双氧水稳定性的主要因素有这样几方面：1、温度。双氧水在较低温度和较高纯度时，还是比较稳定的。当双氧水加热到153℃或更高温度时，便会发生猛烈的性分解。在较低温度下，双氧水的分解过程比较平稳地进行，分解反应为：2H2O2→2H2O+O2↑+46.94kcal。2. PH值。介质的酸碱度对双氧水的稳定性有很大的影响。
所谓的安全术语就是物品使用的硬性要求和标准。如果没有正确的对待物品的安全术语，就非常容易出现安全方面的问题。特别是生活中常见的双氧水。虽然说双氧水在方面有着的表现，可以用来消灭病毒，双氧水，帮助消毒。但是他对于人体的健康危害也是不容小觑的。因此，双氧水的价格，掌握有关的安全术语，是大家正确使用的一步。之所以要正确的掌握双氧水的安全术语，主要是因为高浓度的，具有十分强烈的腐蚀性，而且味道也刺激和难闻。
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