人员消毒
餐饮行业的员工必须遵守手卫生操作规范，在进入餐厅前必须洗手，消毒并换上整洁的衣服和鞋子。在使用餐具、厨具或其他物品前，同样需要消杀处理。
同时，在经过外部环境、人员、物品等污染后，员工应当妥善做好自身卫生，如勤洗手、戴口罩、消毒等，以免将病菌传给食品和客人。
厨房消杀
厨房是餐饮行业中重要的消杀区域，需要定期对厨房进行深度消杀处理，宾馆消杀代理商，除了对切菜板、餐具、厨具等高频接触物品的消杀处理外，还包括对水池、餐具收纳柜、墙角等不易注意到的地方进行消杀。
目前宾馆消杀的技术基础上分为两大类
目前宾馆消杀的技术基础上分为两大类：
一类是化学药剂的宾馆消杀杀菌，主要的原理是以氧化作用，如二氧化氯、84消毒液等化学制剂，对病毒细菌表面进行氧化。作用大体如下：
（1）其对细胞壁有较好的吸附性和渗透性，可有效地氧化细胞内含巯基的酶，从而阻止细菌的合成代谢，宾馆消杀服务公司，并使细菌消失；
（2）快速控制蛋白质的合成，使膜的渗透性变高；
（3）能改变病毒衣壳，导致病。
一类是物理态的宾馆消杀杀菌，宾馆消杀，主要原理是在物体表面带有正电离子，如季铵盐类产品、高氧化银等制剂。其原理主要是电流刺入微生物的细胞壁和细胞膜，微生物胞内的酶、辅酶等胞液渗漏，致使微生物 停止代谢，达到杀菌和抑菌作用。
购买84消毒液时要查看标签上的生产许可证号、查看有效期，不可购买无生产许可证、已经过期或者即将过期的宾馆消杀产品。按照产品说明书使用，根据消毒对象，合理稀释，宾馆消杀加盟，计算好消毒时间。一般的84消毒液有效氯含量为5%(即50g/L)，如果84消毒液的稀释比例是1:100，也就是1份消毒原液搭配99份水。一份宾馆消杀原液是多少?一百份水又是多少呢?家里没有准确的量具，就用一瓶一盖法来配制，以普通包装500ml的84消毒液为例，一瓶盖原液大概是5毫升，加入一瓶500毫升装矿泉水中，这样一瓶盖原液，一整瓶水混合在一起，差不多就是浓度为1:100的消毒液，居家使用可以不用完全准确。
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