油墨中光引发剂是一种易受光激发的化合物，在吸收光照后激发成自由基，能量转移给感光性分子或光交联剂，使墨发生光固化反应。墨已成为一种较成熟的油墨技术，印刷油墨印刷，其污染物排放几乎为零。除了不含溶剂，墨还有如不易糊版，网点清晰，墨色鲜艳光亮，耐化学性能优异，用量省等优点。为什么每次食品安全事件都会因油墨而起呢？原来，油墨污染的罪魁祸首主要来自于其所含有的溶剂。溶剂在油墨中起着将颜料和胶粘剂黏合在印刷物品上的“中介”作用。
近年来，我国油墨工业发展较快。2010年油墨年总产量共计58.99万吨，超过德国、日本，位居第二。2011年1-12月我国油墨及类似产品制造业实现工业总产值305.85亿元，同比增长17%；销售产值303.3亿元，同比增长18%。
虽然我国油墨产品的质量和数量发生了巨大的变化，但是我国仍然是发展中的国家，印刷品人均消费量仍很低，仅为发达国家的人均消费量的5%，油墨的使用量也很低，未来5-10年我国国民经济保持高速发展，油墨的大发展也是显而易见的。
油墨注意事项：
1. 确定客户用那种方法印刷（如移印、网印，而网印要注意分清目数、膜厚…等），针对正确印刷方式才能调配出所需的颜色。
2. 确定客户如何干燥。（因温度 、迭色的问题很容易造成次色差）
3. 加入不含树脂（如色浆、色母、色粉、金银）的颜料一定要掌握好比例，不然会影响色牢度。
4. 任何品牌油墨都存在比重的问题，调色油墨在使用前请务必充分搅拌，注意黏度变化就会减少分离现象。
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