





1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏,酒店厨房设备,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。
2、厨房中的气瓶应集中在一起管理,饭店厨房设备,距灯具或明火等高温表面要有足够的间距,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体泄漏,造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上,与可燃物有足够的间距,以防烤燃可燃物。
3、厨房 内的电器设施应严格按国家技术规范铺设,严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设,管口及管与管之间、管与其他附件相连时,应采取相应的 防火措施,或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备,以封闭式为佳,防止水从外面渗入,并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方,以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电,并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
施工工艺确保质量 施工是节能技术实施的后环节,黄埔厨房设备,也是节能技术能否发挥效能的关键。施工改变设计,工艺不能满足技术要求,就会降低节能技术与设备的节能效果,因此商用厨房工程要考虑到施工工艺。例如通风管道、管件制作应用不合理,就会大大降低通风效果,导致能耗增加,能效降低。 为跟随国家可持续性发展的战略决策,作为能耗大户的商用厨房需重点关注,因此商用厨房设计的节能环节不容忽视。东方和利紧跟时代步伐,将节能理念贯穿到厨房工程的每一个阶段,坚持在节约能源上下功夫,不论是设计,
个性化:你的厨房你做主
油烟味、脏兮兮、难打扫……这是很多人对厨房的印象。然而,只要用心,如今餐馆的厨房不仅可以用来做饭,还可以用来欣赏,厨房设备厂家,甚至能提升整个餐厅的品味。
厨师对于厨具的变化,感受深的莫过于厨师每天使用的案板、工作台和刀具。以前厨房用的厨具和工作台是木头做的,很容易在使用中受到腐蚀损坏,刀具用起来也十分笨重。现在厨具来了个大变身,工作台变成了不锈钢,既耐用又易清洗,使用的寿命大大提高;刀具大多都是用不锈钢打造,刀身轻巧锋利,生锈积垢也不需要担心了。


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