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宁波廊裕化学有限公司广州办事处

金牌会员4
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所在地区:广东 广州
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公司官网:www.lychymist.com
企业地址:广州市天河区东圃黄村王园路13号海警宿舍1201
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企业概况

宁波廊裕化学有限公司是一家**代理***为主的公司,拥有自营进出口权。公司得到国外多家化工原料制造商的支持和信任,代理美国、欧盟、日本、韩国等国的化工原料,涉及行业广泛,如水性油墨,制药,日化,纺织助剂,橡胶塑料,水处理,涂料聚氨酯,食品皮革及表面处理等,为上述行业提供多元化原料产品系列。公司和美国......

阳江维生素C-维生素C供应商-廊裕化学(推荐商家)

产品编号:100118922051                    更新时间:2025-08-20
价格: 来电议定
宁波廊裕化学有限公司广州办事处

宁波廊裕化学有限公司广州办事处

  • 主营业务:乙二醇丙醚,****丁醚,二乙二醇丁醚,乙二醇丁醚醋酸酯
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  • 公司地址:广州市天河区东圃黄村王园路13号海警宿舍1201

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产品详情





食品级维生素C对热、光、氧气、湿度的敏感性如何?

食品级维生素C(抗坏血酸)对热、光、氧气和湿度均具有较高的敏感性,其稳定性受环境条件显著影响:
1.热敏感性
维生素C在高温下易分解,尤其在70℃以上时降解加速。例如,长时间烹饪(如沸水煮蔬菜)可导致食品中维生素C损失30%-50%。但短时高温(如巴氏杀菌)对其影响较小。干燥固态维生素C的热稳定性优于液态形式,粉末在常温下可稳定保存,但长期暴露于高温仍会缓慢分解。
2.光敏感性
紫外线会显著加速维生素C的氧化分解。透明包装的液态产品(如饮料)在光照下数周内可能损失超过50%的活性。因此,深色玻璃瓶或不透光包装是保存液态维生素C的。固态产品也应避光储存,避免直接日光照射。
3.氧气敏感性
维生素C作为强还原剂,极易与氧气发生氧化反应,尤其在溶解状态下(如果汁、溶液)。暴露于空气中的液态维生素C每小时可损失2%-5%的活性。真空密封、充氮包装或添加剂(如维生素E)可减缓氧化。粉末状产品需严格密封,开封后应尽快使用。
4.湿度敏感性
维生素C具有强吸湿性,潮湿环境会加速其水解和氧化。当相对湿度超过80%时,粉末易结块并发生非酶褐变,导致活性下降。双层铝箔包装或添加防潮剂(如硅胶)可有效阻隔水汽。储存环境建议控制在相对湿度60%以下。
综合保存建议
为保留活性,食品级维生素C应储存在阴凉(<25℃)、干燥、避光、密闭容器中。加工过程中需避免长时间高温处理,阳江维生素C,液态产品优先选择深色瓶装并充氮保护。与金属离子(如铁、铜)接触会催化分解,需注意包装材料和加工设备的材质选择。在理想条件下,固态维生素C保质期可达2-3年,而液态产品通常不超过6-12个月。


食品级维生素C的单价是多少?

食品级维生素C(即抗坏血酸)的单价受多种因素影响,包括产品形态、包装规格、采购量、市场供需以及品牌认证等。以下从不同维度分析其价格范围及影响因素,为采购决策提供参考:
一、价格影响因素解析
1.产品形态与用途
食品级维生素C主要分为粉末、颗粒和液体三种形态。其中粉末形态因加工成本较低且便于运输,价格通常更具竞争力。例如:
-粉状VC:适用于饮料、烘焙食品等工业化生产,25公斤装价格约30-60元/公斤;
-颗粒/:面向终端消费者的小包装产品(如100g罐装),单价可升至100-200元/公斤,因包含分装、营销等附加成本。
2.采购规模与包装规格
大宗采购(如500公斤以上)通常可享受折扣,单价较零售低30%-50%。例如:
-国内化工市场25公斤装批发价约25-50元/公斤;
-1公斤小包装零售价约80-150元/公斤(电商平台常见)。
3.质量标准与认证
通过FCC(美国食品化学品法典)、USP(美国药典)或欧盟食品级认证的产品价格上浮10%-20%。例如,符合ISO22000标准的抗坏血酸粉价格约40-70元/公斤,维生素C供货商,而未认证产品可能低至20-35元/公斤。
4.市场动态与供应链
2023年受玉米发酵原料价格上涨影响,国内VC生产成本增加约15%,导致终端报价波动。进口产品(如德国巴斯夫)因关税和物流成本,价格通常比国产高30%-50%。
二、典型价格区间参考
-国产食品级VC(粉末)
批量采购(≥1吨):25-45元/公斤
中小型采购(25公斤装):30-60元/公斤
零售(1公斤以下):80-200元/公斤
-进口食品级VC(粉末)
国际采购(FOB价):5-12美元/公斤(约合35-85元/公斤)
国内分销价:60-120元/公斤
三、采购建议
1.明确需求优先级
工业客户应优先考虑大宗采购与长期协议价,关注供应商是否提供COA(成分分析报告);个人用户需警惕产品可能掺假,建议选择有SC生产许可证的品牌。
2.多渠道比价策略
B2B平台(如、慧聪网)适合获取基准报价,线下展会(如FIC食品添加剂展)可洽谈定制化服务。近期监测显示,河北、山东产区厂家报价普遍低于长三角地区。
3.质量验证要点
要求供应商提供第三方检测报告,重点确认重金属(铅≤2mg/kg)、微生物(菌落总数<1000CFU/g)等指标是否符合GB1886.43-2015。
四、趋势预判
2024年随着生物发酵技术升级,国产VC成本有望下降5%-8%,但环保政策趋严可能导致中小厂商提价。建议采购方建立动态价格监测机制,适时锁定合同价以规避波动风险。
总结来看,食品级维生素C单价跨度较大,需结合具体应用场景与质量要求综合评估。理性采购应平衡成本与合规性,维生素C供应商,避纯追求带来的潜在风险。


食品级维生素C(抗坏血酸)在产品配方中的应用需综合考虑其理化特性、稳定性及法规要求,以下为关键注意事项:
1.稳定性控制
维生素C易受温度、pH值、氧气和金属离子影响。高温加工(如烘焙、灭菌)会加速分解,建议在60℃以下添加或采用后混工艺。溶液中pH值控制在3-4可延缓降解,碱性环境(pH>7)会使其快速失效。配方中需避免铜、铁等金属离子催化氧化,可添加螯合剂(如EDTA)阻断反应。
2.溶解性与配伍性
维生素C水溶性强,但高浓度时易析出结晶(尤其在低温储存的饮料中),需通过调整溶剂比例或使用抗结剂(如微晶纤维素)。避免与强氧化剂(如过硫酸盐)、碱性成分(碳酸氢钠)直接接触,与某些色素(如胭脂红)可能发生褪色反应,需预先测试相容性。
3.法规合规性
各国对维生素C的添加量及功能宣称有严格规定。例如,中国《GB14880》规定普通食品中添加量为1g/kg(以抗坏血酸计),需符合每日推荐摄入量(成人≤1000mg)。欧盟要求标签标注“L-抗坏血酸”及具体添加目的(或营养强化)。
4.协同增效技术
为延长作用时间,可复配维生素E(生育酚)形成氧化还原对,或使用抗坏血酸棕榈酸酯等脂溶性衍生物提高油脂体系稳定性。微包埋(如β-环糊精包裹)可减少加工损耗率达30%以上。
5.包装与储存
采用避光包装(棕色玻璃/铝箔复合膜)并充氮密封,氧气透过率需<0.5cm3/(m2·day)。液态产品建议添加0.02%-0.05%的亚硫酸盐作为协同剂。
6.应用适配性
-饮料:优先选用稳定性更高的抗坏血酸镁,pH调节至3.5以下。
-烘焙食品:使用包埋型维生素C或添加于冷却后工序,避免180℃以上长时间加热。
-:与生物类黄酮(如橙皮苷)复配可提升吸收率20%-40%。
需通过加速试验(40℃/75%RH条件下储存3个月)验证活性保留率,目标保留量应>80%。同时关注原料供应商的GMP认证及COA报告中的重金属(铅≤2ppm)、微生物指标合规性。


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