氯化镁市场的发展前景？
食用氯化镁作为添加剂广泛用于食品、矿泉水等行业。其产品的市场潜力巨大，发展前景广阔。在国外，食用氯化镁在食品行业中早已得到普遍应用，在豆制品、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程中都广泛使用食用氯化镁。
用于制金属镁、消毒剂、灭火剂、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面；固化剂；营养强化剂；呈味剂(与硫酸镁、磷酸氢钙、硫酸钙等合用)；日本清酒等的助酵剂；除水剂(用于鱼糕，用量0.05%～0.1%)；组织改进剂(与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强，常用量小于0.1%。
不同于传统的卤片，无水氯化镁在遇水之后会产生剧烈反应，生成MgCl2.2H2O，然后进一步水解电离生成氯化镁水溶液。在勾兑卤液的时候必须做到先加水，氯化镁，后加无水氯化镁，并且在加入无水氯化镁的时候要分批逐步加入，并且要不断进行搅拌，其目的是让卤液的温度降低，以免有热水溅出。溶解的时间要比传统卤片适当延长1-2个小时。那么在进行勾兑的过程中如何给卤液降温呢？
将铁管弯成弹簧形状，安装在槽内管中，通入冷水，1-2小时温度可降到30-35度，或自然降温24小时以上，用小型冷却塔等降温方法。注意切忌一次性把无水氯化镁加入到水中，不然的话会因放热过于集中，从而导致MgCl2与水反应生成Mg(OH)2而使溶液变性变稠。
19世纪60年代，法国科学家索瑞尔研究出了一种氯氧镁水泥，即把氯化镁、氧化镁、水结合在一起配制成的胶凝材料，这种胶凝材料在国际上被命名为Sorel水泥，国内将其称为氯氧镁水泥。氯氧镁水泥的性能优势在于凝结快、粘接力强、强度高、密度小、PH值低、可塑性强，与硅酸盐水泥一样是非常有前途的胶凝材料。
100多年来，46含量氯化镁，硅酸盐水泥的应用已经普及到了所有建筑工程中，氯化镁生产厂家，任何建筑的建造都缺少不了硅酸盐水泥。而氯氧镁水泥却没有得到普遍应用。总结其原因，硅酸盐水泥可以做到大规模的工厂化生产，水泥的质量和技术指标都由水泥厂把控，用户在使用时只需加水搅拌即可。氯氧镁水泥却不然，到目前为止，还未有企业专门生产氯氧镁水泥，氯氧镁水泥的配制过程都是制品企业自己完成的。制品企业对氯化镁、氧化镁、改性剂等原材料进行购置，然后对氧化镁的活性含镁量进行检测，根据活性含镁量，铸造用氯化镁，决定掺入的氯化镁量，选择改性剂。其需要科学的配制和复杂的工艺，在缺少高科技手段的情况下是无法配制出合格的氯氧镁水泥的。目前的大多数的氯氧镁水泥制品企业都是微型企业，不具备配制氯氧镁水泥的条件，因而造成多数的氯氧镁水泥制品都存在着返卤、变形、龟裂、软化系数低等缺陷，让使用者望而生畏，从而对氯氧镁水泥的发展形成了制约。
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