工业盐用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生产、钻井工作液、完井液、建筑行业早强剂、生产涂料的凝固剂、橡胶行业乳胶凝结剂、造纸工业添加剂及废纸张脱墨，白菜等腐烂及食品防腐剂。
工业盐与食用盐在外观上的区别：两者都呈白色，特殊情况下盐也可能显黄色或淡蓝色，亚酸钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状，污水处理用工业盐，在显微镜下几何形体有一定的区别，氯化钠工业盐，但用肉眼是分辨不出的。
在冶金工业中的应用
盐在冶金工业中用作氯化焙烧剂和淬火剂，也作处理金属矿石的脱硫剂和澄清剂。钢制品和钢轧制品浸入盐溶液，可使其表面硬化并除去氧化膜。带钢及不锈钢的酸洗，炼铝、都要用到盐化工产品，工业盐，以及冶炼中的耐火材料等都需要盐化工产品。
比较常见的工业盐主要成分为NaNO2 为对人体害物质，形态类似食用盐，经常被人们误食。
工业盐毒性很大主要用于染料、印染、漂白等方面，广泛用作防锈剂；由于具有增色、抑菌防腐作用，在食品工业中多用于熟肉食品的发色添加剂。
检验规则由相同生产工艺、相同资源生产的产品视为一批。工业盐检验结果中所有指标都应符合本标准相应等级的要求，否则应降级;如有一项指标不符合本标准一级的规定，应取该样品的备用样重新测定不符合项;如检验结果仍不符合本标准一级的规定，造纸用工业盐，则判定该批产品不合格。
工业盐应由生产单位的质量检验部门或委托有资质的质量检验机构进行检验，产品出厂(场)时应附有合格证，注明产品名称、规格、生产单位、生产日期、等级及本标准编号。
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