一乙醇胺大的消费领域是表面活性剂。它不仅可以直接作为表面活性剂，而且可以与多种酸类合成重要的常用表面活性剂，如烷醇酰胺、十二烷基苯磺酸三乙醇胺等。而表面活性剂主要应用于洗涤剂、化工等多个领域。乙醇胺在聚氨酯（涂料）工业中可作为催化剂和交联剂使用。在制药工业中用于合成杀菌剂，止l泻剂；纺织工业中的荧光增白剂；染化工业中合成高l级染料；是橡胶工业和油墨工业中的中和剂；还用于防锈剂、防腐剂、油漆制造和酸性气体吸收剂。
一乙醇胺还是重要的缓蚀剂，在锅炉水处理、汽车引擎的冷却剂、钻井和切削油以及其他各类润滑油中起缓蚀作用。但一乙醇胺不宜与亚硝l酸盐类缓蚀剂复配使用，以防止亚硝l胺致癌物的形成。
一般建议：
立即脱掉受污染的衣物。
如有丧失知觉危险，将患者置于可恢复位置运走。如有必要，给予人工呼吸。 急救人员应注意自身安全。
如吸入：
保持患者冷静，移至空气新鲜处，就医诊治。
皮肤接触： 立即用大量水清洗，敷用消毒绷带，请皮肤科医生诊治。
眼睛接触： 翻转眼睑，立即用流动清水清洗15分钟以上，咨询医生。
摄食：
立即清洗口腔， 然后饮200-300 毫升水， 就医诊治.
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