1、蛋糕保鲜柜柜体板材的选择。柜体的骨架部分主要看焊接点是否牢固精细；柜体板材要注意其厚度，若板材处在承重部分就要注意板材的承重能力。
2、蛋糕保鲜柜的保温材料选择用聚氨脂高压发泡的，箱体更稳固，保温性能更好。
3、蛋糕保鲜柜压缩机品牌的选择。压缩机是展示柜的心脏，星星冷柜，它的性能好坏直接关系到展示柜的使用寿命、用电多少。 采用压缩机，性能稳定，冷柜，制冷效果好。
冰柜展示柜尺寸一般是多少
家用冰柜尺寸重要，在购买的时候要先在家里量好空间尺寸，然后再到商场上去购买。家用冰柜尺寸一般来说，长度在1.1米——1.5米之间不等、宽度在0.45米——0.7米之间不等、高度在0.8米——1.05米之间不等。
立式冰柜在生活中是比较常见的，立式冰柜一般是商用，比如我们在商场里面看见的盛饮料的立式冰柜等等。立式冰柜尺寸要根据品牌的不同而不同，不过立式冰柜尺寸一般为:2050mm×700mm×2200mm、2700mm×700mm×2200mm，立式冰柜尺寸就在这个范围左右，没有太大的区别。
冷柜和冰箱大体有两点不同。一是功能不同:冷柜只能冷冻食品，商用冷柜，冰箱除了可以冷冻食品以外，立式冷柜，还可以冷藏食品，对食品起到保鲜作用。二是用途不同:一般家用冰箱体积小、功能多，所以在一般家庭用得较多。冰柜功能单一（只能冷冻而不能冷藏），相对而言价格较低，很适合商店使用，特别是冷饮店、超市（放冷冻食品）。还有就是冰柜的制冷量比较大，一般以商用为主
冰箱一般有两个储存空间，一个用于冷冻食品，温度在零下18度以下；另一个用于冷藏食品的，温度在1-10度之间，主要是对食品起短时间的保鲜作用。冰箱更适合家庭使用，多为立式结构。冷柜一般只有单纯的冷冻功能，空间较大，多为卧式结构，一般多为商店或食品店使用，不适合家庭使用。
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