市场上的“概念大米”，多是为了吸引消费者的眼球，是一种商业销售策略。但从实际保健疗l效来看，并没有相应的动物实验或者其他什么实验来加以证明。要逐步改变过度追求外观与口感的传统消费理念，粗细搭配。选购散装大米时要观其色、闻其味；选购包装大米时，要关注包装袋上的信息标识。营养强化大米是指在精米的基础上添加了维生素B1、维生素B2、叶酸、烟酸、尼克酸、钙、铁、锌等营养素的大米。
根据各基地气候特点，合理安排播种期，富硒水稻种植技术，抽穗扬花期尽量避开恶劣天气的影响，有利于水稻开花结实和硒肥施用，提高稻米产量及品质，以达到较好富硒效果的目的。叶面喷施宜选阴天或晴天上午10时前或下午4时后进行，要求雾点细小，喷洒均匀。如施硒后三天之内遇雨，应补施一次。施硒时宜单独喷施，避免与其他药l物同时使用，以免影响效果。
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